美食主题:湾区人气拉面店指南 南湾●东湾篇

Ramen Halu

 

 

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湾区元老级拉面店,对湾区拉面的发展做出了重大贡献。

10年不变的味道,招牌菜HARU 晴 Ramen。

湾区少有的面分大中小,有不去壳米面,有不加味素面的日式拉面店。

在湾区不去此店,怎敢说自己是拉面通

 

店家资讯:

375 Saratoga Ave,San Jose, CA 95129

(408) 246-3933

ramenhalu.com/halu_main_english.php

 

香风 Kahoo  Noodle

 

 

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浓厚的味噌拉面,融合4种味噌及调料精心调制的汤,加上粗拉面使汤更容易附着在面上,汤面的完美组合,是常客众多的秘诀。

 

店家资讯:

3590 El Camino Real,Santa Clara, CA 95051

(408) 247-4405

KahooNoodle.com

 

香风 Kahoo Ramen

 

 

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大量蔬菜和4种味噌的味噌拉面(Miso Ramen),菜,卷心菜,洋葱,小葱,胡萝卜,豆芽6种蔬菜,提供新鲜丰富的营养。

 

店家资讯:

4330 Moorpark Ave,San Jose, CA 95129

(408) 255-8244

 

Ringer Hut

 

 

16-1

在日本有600余家连锁店的超人气长崎拉面,日本制造的面与一般的拉面略有不同,味道也不同于其他日式拉面的起源,自成一家。

Ringer Hut的最大特点是无人能比的蔬菜。每碗都有人体每天所需的250g摄取量的蔬菜。招牌拉面Chanpon8种蔬菜人气超旺的Miso Maro更是由11种蔬菜精制而成,即健康又经济实惠。

店家资讯:

1072 Saratoga Ave,San Jose, CA 95129

(408) 554-0877

ringerhutamerica.com

 

Ramen Seas

 

 

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Sunnyvale Downtown今年3月份新开张的拉面店。

 

店家资讯:

173 S Murphy Ave,Sunnyvale, CA 94086

(408) 481-0900

ramenseas.com

 

Kotetsu

 

 

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首推All Star Ramen ,由6到7片的超烧肉、10种食材组成了超强的全明星阵容

 

店家资讯:

2089 El Camino Real,Santa Clara, CA 95050

 

怒发天 Dohatsuten

 

 

19-1

Palo Alto唯一一家日式拉面店,首推超怒发天拉面,一碗面里十余种食材,汇聚了拉面的所有乐趣。

 

店家资讯:

799 San Antonio Rd., Palo Alto, CA 94303
(493)-2878

 

 

Shalala

 

 

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即便在拉面店云集的Mountain view里也尽显不凡的该店,夏季首推拉面沙拉(Ramen Salada)。常年人气料理:味噌拉面(Miso Ramen),秘方制作的味噌由4种酱混合而成,很多客人都因此料理成了回头客。

 

店家资讯:

698 W Dana St., Mountain View, CA 94041
(650) 965-8001

 

Dan 

 

 

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被称为San Jose居酒屋第一名店的该店,牡蛎拉面(Asari Ramen)的清单口味,正好与下酒菜的浓厚味道互补,成为了很多客户饭前酒后的必点料理。

 

店家资讯:

2089 El Camino Real,
Santa Clara, CA 95050

 

 

味噌屋 Misoya

 

 

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日本名店,为湾区第一家味噌拉面的专卖店,喜欢味噌味道的朋友一定不能错过。

 

店家资讯:

3541 Homestead Rd., Santa Clara, CA 95051
(408) 615-7888

 

俺家 Orenchi

 

 

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从开店以来就一直人流不息的南湾名店之一。汤底以豚骨为主,配料则是有鸡蛋、叉烧猪肉、芝麻要竹笋、木耳、紫菜等。

 

店家资讯:

3540 Homestead Rd., Santa Clara, CA 95051
(408) 246-2955

 

南湾其他人气拉面店

 

山头火 Santoka

675 Saratoga Ave,San Jose, CA 95129

(408) 446-1101

 

Tanto

1063 E El Camino Real,Sunnyvale, CA 94087

(408) 244-7311

 

Ramen House Ryowa

859 Villa St,Mountain View, CA 94041

(650) 965-8829

 

东湾

 

怒发天 Ramen拉面

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小知识: 拉面怎么吃才好吃

 Q:拉面里的紫菜怎么吃?

A:沾上足够的汤,然后卷住面和其他食材,这样一口就可以吃到好几种食材。

Q:汤勺子怎么用?

A:汤勺子当然可以用来喝汤。但是还有一个用法,就是把汤,面,食材都放在汤勺里,一口放到嘴里。在日本很流行的吃法,比只吃面要好吃一倍。

Q:日式拉面的吃法?

A:面是要用吸的进嘴里。在西方也许有点违反理解,但是现在越来越多的美国人也都认识到了吃拉面要吸著吃,因为这样吃的好处是汤和面一起进到嘴里,汤和面的味道合起来的味道更香浓。

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