Siam Taste咖哩饭 劲辣好惹味

长期有看米朔文章的读者朋友都知道,米朔是道道地地的外食族,当中可以说是什么民族的料理都吃,但唯有“辣”是现今我还不太能够接受的,岂料周遭的同事朋友都是嗜辣一族,这让我颇为苦恼,这不就来了,一个同事已找我多次去吃泰国料理了,在推拒数次后看到她那阴沉如水的面孔,立马乖巧的跟在她身后一同去用餐,心中除默默哀叹自己胆子太小外,也期望这次的泰国料理体验抚平我受惊的心灵。

 

同事带我来到位于Murphy Avenue的Siam Taste Thai Cuisine这家泰国餐馆,入座后四处环看,除了一进门就可看到的泰国风格雕像外,墙上的壁画也诠释著泰国民众的生活方式,再加上流泄在空气中的轻柔音乐,整体可以算是悠闲舒适的用餐空间。

 

我们点了许多道菜,但向大家介绍的当然还是以热门、实惠的餐点为主,所以此次像大家介绍有三道菜,分别是前菜:Combination Appetizers、主菜:PA-NANG Curry Chicken以及甜点:Fried Banana with Vanilla Ice-cream。

Combination Appetizers-3

看到前菜的名字,我想大家就知道了,这是一道由5种前菜及3种酱料所组合成的综合餐点,然而哪一道菜要沾食哪一个酱料,这也是有其门道的。据老板介绍,当吃Chicken Satay(鸡肉沙嗲)时就要沾食他们的自制花生酱汁,入口格外浓稠清香;吃Spring Rolls(春卷)就可沾食他们的梅酱汁,至于Fish Cake和Angel Wing则可选择与醃大蒜或味道酸中带甜的梅子酱汁食用。虽然酱料这个东西是随着个人的口味的不同而随意沾食,但我想照着老板的推荐顺序食用,应该更能吃到餐点的原始风味。

 

相信认真看文的读者们一定会发现,上述就只有介绍4道前菜,因为第五道菜Mee Krob(泰式炒面)实在太对我的胃了,不得不特别提出来向大家介绍。Mee Krob整体来看就像零食点心面一样,吃下去有着酥脆、带有糖酱般黏实微酸甜的口感,多了点心面所没有的清爽,也少了其硬实崩牙的感觉,是一道兼具玩味、美味的前菜,十分开胃。

PA-NANG Curry Chicken

主菜PA-NANG Curry Chicken也是这家店十分出名餐点,许多人特地从远方来就是为了吃他们这道咖哩饭,那醇厚的咖哩香,夹带着椰香及刺激味蕾辣味辛香料,配上泰国茉莉香白米饭,整个吃起来十分够劲,即使让我每吃一口咖哩就得喝上二口冰水,我的嘴也停不下来。这道菜分量也十分足够,让两个女生饱餐一顿是绝对没有问题的。

Fried Banana with Vanilla Ice-cream

话虽然这么说,但这道咖哩餐点吃完后,整个人体温已热到受不了,幸好此时老板很及时的将甜点Fried Banana with Vanilla Ice-cream端上桌来,炸得外酥内软的香蕉淋上些许蜂蜜,塔配着香草冰淇淋一口吃下,除了能尝到那带有浓浓香蕉的水果清香及些许面香外,口腔那冷热交替的感觉,与台湾的甜点-炸冰淇淋有着异曲同工之妙,是一道很出色的甜点,它除即时降低了我偏高的体温外,最重要的是,它也抚平了我的心灵。◇

 

店家资讯:

Siam Taste Thai Cuisine

172 S Murphy Ave, Sunnyvale, CA 94086

(408) 245-8585

http://www.siamtastethai.com/

 

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