美食主题:冰淇淋甜品之蜜糖吐司篇

蜜糖吐司(Honey toast)是一种由日本发明的下午茶美味甜点。烤制得刚刚好的蜜糖吐司,有着华丽的外表,缤纷的水果、冰淇淋及酥脆的饼干,满足了视觉上的享受,而具有酥酥脆脆口感的吐司,味道和香味特别,柔软度适中,让面包控们垂涎三尺。此次就介绍湾区几家提供蜜糖吐司这道甜品的商家,让大家也能一饱口福。

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1.【南湾】Café LaTTea

 

位于Cupertino的Café LaTTea,拥有Strawberry Dreaming、Masterpiece、Banana Chocolate fever、Matcha Temptation、Oreo Obession等五款蜜糖吐司供民众选择。

 

Café LaTTea的蜜糖吐司不仅摆盘华丽,内部的吐司砖也各个烤得香酥,连带吐司壁也烤得略带微酥,很是成功;金黄的吐司砖,沾上随盘附上的蜂蜜,再搭配入口即融的意大利冰淇淋GELATO及多款水果,吃起来很是舒服,是一款与台湾蜜糖吐司创始店Dazzling Café有着近 9成相似度的蜜糖吐司。

 

推荐口味:蜜糖吐司分量适合2~3人一同分享,其中店内的Strawberry Dreaming、Masterpiece以及Matcha Temptation是最受欢迎的口味,当然,若喜欢偏甜的民众,Oreo Obession则是您的最佳选择。◇

 

店家资讯:

Café LaTTea

19501 Stevens Creek Blvd , Cupertino, CA 95014

(408) 255-2393

营业时间:

周一至周五:早上7时~晚上11时

周六至周日:早上8时~晚上11时

 

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2.【东湾】Snowflake Teahouse

 

Frement新开的甜品店Snowflake Teahouse,其店以雪花冰及蜜糖吐司这两项甜品迅速打响知名度;以雪花冰为例,平常时日每天可卖400~600份,若遇到周未假日生意更是好到不行,甚至部分商品还有可能卖到缺货呢。

 

他们的蜜糖吐司提供的口味比较多,有巧克力香蕉、抹茶红豆、OREO巧克力、莓之恋、草莓恋人、马卡龙派对、夏日风情、黑色幽默等8种口味,其中以马卡龙派对、抹茶红豆、夏日风情这三种口味最受大家欢迎。

 

完整微酥的吐司壁填满了金黄夹褐的香酥吐司砖,在刷上一层诱人的蜂蜜后,马上被香浓顺滑的冰淇淋、绵花糖、巧克力、饼干等甜点完美掩藏住,整体看起来色彩缤纷,最后再插上巧克力饼干棒或卷心酥,更是增添不少玩味。◇

 

店家资讯:

Snowflake Teahouse

43773 Boscell Rd, Fremont, California 94538

(510) 651-8888

营业时间:

周日至周四:中午12时~晚上11时

周五至周六:中午12时~凌晨12时

 

 

小贴士:蜜糖吐司的正宗吃法

 

看到用料丰富、造型华丽的蜜糖吐司,您是否曾发愁该如何下刀?在此也告诉大家正宗的蜜糖吐司吃法:

 

1.先将蜜糖吐司最上方的如水果、巧克力、饼干等装饰移入盘中。

2.选择其中一面吐司壁,用刀叉将两边线切开后,将吐司壁倒放,而这一步也就是所谓的“开门”。

3.将冰淇淋置于已倒放的吐司壁上。

4.将藏于内部的吐司砖取出,并适个人口味抹上冰淇淋、卡士达酱或蜂蜜后即可食用。◇

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