号称湾区最好吃的核桃虾,总统女儿也说赞

有26年历史的金金餐厅主要以四川和湖南菜色为主,标榜各式最香辣韵味、集结南北方佳肴,来店用餐客人有超过9成是西方人,他们包括史丹佛大学师生、银行家以及高科技主流人士。

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金金餐厅希望提供给消费者的用餐环境就像回到家吃饭的温馨感觉,为要达到这个愿景服务团队就显得非常重要。餐馆蔡老板从不批评他人或部属,在蔡老板的主动关心及体谅员工情况下,除员工平均工作资历都在10~20多年外,进而带动整个餐厅气氛,让前来用餐的顾客十分舒适温馨。

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老板从台湾到美国快30年了,之前在台湾是护理长,但因一直喜欢做菜,到美国之后,每天除研究一级厨师做菜外,并亲自调味佐料创新食谱,亲力亲为的从基层做起。

此外,金金餐厅的食材用料十分讲究,每日采购最好、最新鲜的食材,像是虾子,都是用新鲜的大虾,也因菜色讲究符合口味,所以生意一直都很兴隆,像是Mark Zuckerberg (Facebook 创办人)、墨西哥前任总统Vicente Fox Quesada、克林顿总统女儿Chelsea Clinton等等都是座上嘉宾。

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在此也推荐其中一道佳肴,那也是号称湾区最好的核桃虾,金金餐厅采自美国自产的新鲜大核桃,于烧热净油中炸到金黄后,趁著热气淋裹上天然有机蜂蜜,与热油炸过的新鲜活跳大虾一同入口,那种香蜜脆劲的满足滋味真让饕客唇齿留香、吮指难忘。

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来尝尝看吧,这里不仅有香辣过瘾的四川和湖南菜,还有其他许多好吃的餐点提供给不能吃辣的民众选择。◇

文/Alya Lin

责任编辑:赵亮

店家资讯:

443 Emerson Street, Palo Alto, CA 94301

650-328-6885

www.jingjinggourmet.com

 

 

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