超夯團購美食 土鳳梨酥

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鳳梨酥是台灣的著名點心,別看小小一塊,據政府公布的統計數據,2010年鳳梨酥創下250億新台幣的產值,這讓鳳梨酥(台語諧音為旺來)名幅其實的成為商家們眼中的小金磚。

雖然叫鳳梨酥,其實傳統的鳳梨酥實質為冬瓜酥,其綿密Q彈的內餡是用冬瓜醬或是鳳梨冬瓜醬製成,但因有鳳梨的甜香,所以仍受普遍民眾的歡迎,而這個現象直到微熱山丘推出由純正土鳳梨所製成的鳳梨酥才有所改變。

在台灣,為土鳳梨酥打響名號的品牌「微熱山丘」,使用八卦山的土鳳梨製成的餡料不僅味濃,天然的酸味也令人口水直流;由紅殼鮮雞蛋、天然奶油、日本麵粉所揉成的酥皮,嘗起來則是鬆化且充滿奶蛋香。

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這出自五十年經驗的糕餅老師傅之手的土鳳梨酥,不僅可嘗到土鳳梨原始的酸甘甜,還吃得到略帶Q彈的鳳梨纖維,層次口感極為豐富,令人忍不住的一口接著一口的品嘗。

由一群山上媽媽們親手削切熬煮的土鳳梨醬,當中除了蔗糖、麥芽糖外,不添加任何一滴水及化學添加物,雖然帶來了保存期限只有2週的稍許不便,但卻用心烘焙出了單純質樸的天然美味。

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用心誠實的美味,消費端的反應就是直接的反饋,微熱山丘土鳳梨酥在推出後隨即颳起一股新的鳳梨酥浪潮,至今它仍是團購美食的熱門商品。現在,微熱山丘已陸續在日本、上海、新加坡等地開設分店,這不僅僅是將土鳳梨酥推向國際舞台,也是讓更多異國人體驗到台灣那真誠、樸實的一面。

 

哪裡有賣:

在大華超市和生計食品都買得到土鳳梨酥(非微熱山丘土鳳梨酥)。

 

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