Mina’s韩国家常小馆 实惠品尝用心好料

俗话说:“好菜来自民间,好吃不过家常”,以用心、爱心及新鲜食材所烹饪出的家常菜,不仅对胃适口,还提供那一丝丝家的温暖,而这就是Mina’s Korean BBQ菜肴给大家的真实感受。

在忙碌一上午后,韩国友人以熟悉的姿态带着我来到这家位于圣荷西1st Street路上的Mina’s Korean BBQ餐馆,为已过午餐时刻的两人寻找适口的美食,抚慰对我们抗议许久的胃。

再怎么忙着工作,在伙食方面也一定不能亏待自己,两人最后点了:生菜拌饭(Dol Sott Bi Bim Bab)、辣炒年糕(Duk Bokgi)、香煎比目鱼(Gajamee Gui)以及年糕饺子汤(Duk Man Du Kook),4道菜营养十分足够,但对两人来说点得实在有些多,老板娘那惊讶的脸色,直到现在回想还是有些尴尬。

用心家常菜 美味藏在细节中

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如同所有韩国餐馆般,Mina’s在上菜前提供了7道小菜给我们品尝,其中令人印像深刻的就是这盘尝起来充满海味的小虾,这在一般韩国餐馆很少提供,经老板娘特别介绍后才得知,原来这是华人用餐才有的特殊福利。

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辣炒年糕一向是年轻族群的最爱,Q软有劲的年糕,染上通红甜辣的酱料,十分浓郁爽口,这别于其他餐馆的口感,让吃过许多韩式料理的我有些惊讶。原来不同于其他家过多的汤汁,Mina’s辣炒年糕的干爽是来自独家特殊调配的酱料,而加入牛骨汤的烹煮则是让年糕浓郁够味重要步骤,真的可以说,美味的秘密就藏在用心的小细节中。

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相较于辣炒年糕,韩国友人更喜欢年糕饺子汤,由牛大骨细心熬煮出的奶白色汤头,味道鲜香口感清爽;加入份量足够的年糕及韩国饺子,再搭配些许的碎牛肉、蛋花和磨菇,不仅看起来丰富,味道也十分可口。

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新鲜的比目鱼,不需过多的烹调手续,只要简单的抹盐涂烤,就能呈现出原始的鲜嫩美味来,这让喜欢吃鱼的我十分满足。

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韩国拌饭可是著名的韩国菜肴,一般来说是将米饭与炒过并加上调味的蔬菜、肉类、荷包蛋,与韩国酱料-苦椒酱,一起拌匀食用。而Mina’s的蔬菜拌饭,则是以生菜代替炒菜这别于一般传统的方式呈现;生菜的清脆增加了整体的口感,7种蔬菜则带来了清新的健康,再加酱料的辣鲜,整个就十分开胃下饭。

周一至周五特价午餐$6.99

此次的用餐,让我感受到了店家的用心即热情,菜肴适口令人身心放松,再搭配友人说那有家的感觉,这不就是家常菜所要带给人们的感受吗?在过程中发现,即便过了午餐时刻,客人还是陆续的进来用餐,当中不仅有熟悉的亚洲面孔,外国族裔也皆在其中,显见家常菜所带来的温馨感受,是跨越国界的。

现在Mina’s Korean BBQ推出周一至周五午餐$6.99元的特价优惠,只要省下一份生菜沙拉或咖啡,再添上一些钱就可以轻松享受到适口的韩国家常菜,何乐而不为呢?◇

特价午餐菜单

周一:刀削面(Kal Guk Su)

周二:生菜拌饭(Bi Bim Bab)

周三:杂菜粉丝(Jap Chae)

周四:炒青菜(Fried Vege)

周五:辣牛肉汤(Yuk Ghe Jang)

店家资讯

 

Mina’s Korean BBQ

3730 N 1st St, San Jose, CA 95134

(408) 433-2270

营业时间

周一~周五,上午11时30分~晚上9时

 

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