兩千年前小麥竟保存完好!金黃新鮮像剛碾壓

4月1日,新疆吐魯番學研究院對外稱,從吐魯番勝金店古墓群出土的3100株麥稈被送往中科院人文學院科技室與科技考古系進行研究。3100株麥稈,金黃新鮮如才被碾壓過,有的麥稈上還有完整的麥穗,也呈現金黃色。據稱這批麥稈距今約2200年至2050年(西漢時期或更早),是迄今為止世界考古史上數量最多、保存品質最好的小麥

麥稈有10公分厚,下面是15~20公分厚的駱駝刺,最下面是完整的古墓群M9號墓葬。

據分析,2千多年前的小麥稈和麥穗還能保存得這麼好,跟當地的氣候條件和當時的埋藏條件有關。新疆地區氣溫低,氣候幹燥,合適穀物和文物等保存。不過如果太幹燥,植物也容易幹枯。但出土的麥稈的下面是厚厚的駱駝刺,它們顯然為麥稈提供了一定的水分,使之保持「如新」。

不止小麥保存完好是當今世界獨一無二的,從小麥分佈和新疆種植條件上可見,兩千年前的新疆人很可能在「灌溉種植」。

初步推斷,兩千多年前吐魯番地區的每株小麥平均麥粒達到10粒,現在的麥子每株麥粒為20粒至30粒。兩千年後的麥粒也才翻了一番,表明當時的小麥種植栽培技術相對很先進。

中科院人文學院科技室與科技考古系研究人員李晶靜指出,小麥大約是四千多年前傳播到新疆,但長久以來小麥的種植方式、加工方式在新疆如何進行,一直是個謎團。從這批小麥的情況來推演當時新疆社會的面貌:小麥種植是採用「精耕細作」方式,古新疆人在遊牧之餘細心打理麥田,小麥被大面積種植。

這些麥子將接受植物考古學研究,研究成果將年內出爐。




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