酒鄉的舌尖誘惑之旅

來到北加州,除了觀看氣勢磅礡的金門大橋以及拜訪浪漫風情的漁人碼頭外,納帕谷(Napa Valley)的酒鄉之旅也是絕對不可錯過的旅遊景點之一。在Napa,不僅可以體驗舒適迷人的田園風光、沉醉在葡萄酒莊悠久醇香中,最重要的是還有機會可以品嘗到世界聞名的米其林3星餐館的美食藝術。

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圖:The Restaurant at Meadowood私人包廂

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圖:低調奢華的現代風格裝橫。

米其林評等擁有3個等級,分別是1顆星:值得停車一嘗的好餐廳;2顆星:一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但所費不貲,以及3顆星:完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境,但是要花一大筆錢。

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圖:完美如藝術般的米其林3星佳肴

酒鄉美食地位 難以撼動

享有米其林三星推薦的餐館,全球只有100家,在北加州共有2間餐館獲得米其林3星的榮譽,分別是名廚Thomas Keller所在的The French Laundry與Christopher Kostow 的The Restaurant at Meadowood,連續多年獲得3星榮譽的兩家餐館,恰巧都位於Napa中,因此可說,酒鄉美食地位難以撼動。

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圖:完美如藝術般的米其林3星佳肴

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圖:完美如藝術般的米其林3星佳肴

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圖:隨著季節而變、具足創意的擺盤。

此次要向大家介紹的就是位於Helena上的The Restaurant at Meadowood,主廚Christopher Kostow以自身豐富的想像力,融合加州當地作物與生鮮食材,展現灣區最佳用氣氛圍與環境。

擁有自己農場的The Restaurant at Meadowood,所有料理皆使用有機食材,提供給民眾的是健康美味的加州風法式料理;特別設計的桌子由火山岩石和有100年歷史的老木頭製作而成,寬大的沙發和3個火爐的舒適溫暖,將餐廳營造出低調奢華的現代風格,帶給人們輕鬆愉悅的感受,而他也是少數對客人衣著沒有特別要求的高檔餐館。

主廚套餐500美元起跳

The Restaurant at Meadowood擁有兩種菜單,一個是由8至9道菜組合而成的廚師品味菜單(tasting menu),每人要價$225美元;提供15至20道菜組合的5人座主廚吧台套餐,每人須花費$500美元(含稅與小費),而與吧台套餐搭配的飲品起價則為$350美元;簡單計算,若想在The Restaurant at Meadowood體驗一場浪漫的兩人套餐,所需花費的代價至少$2,000美元。

現在,新裝橫的包廂能夠容納12個位客人同時就餐,從落地窗外即可看到廣大的高爾夫球場風景;而原來的包廂則被改造成藏酒室,心醉品酒的客人,則可在這邊的酒櫃上找到Napa酒鄉最好酒莊的葡萄酒。

在The Restaurant at Meadowood,不僅可以吃到用材講究、創意烹飪的藝術料理,喝到與菜單相對應的香醇定製酒,最重要的是還可以體驗一場由主廚精心打造的美味視覺饗宴。◇

 

店家資訊:

The Restaurant at Meadowood
900 Meadowood Ln., St. Helena, CA
(707) 967-1205
營業時間
週一至週六,下午5時30分~晚上10時

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