酒乡的舌尖诱惑之旅

来到北加州,除了观看气势磅礡的金门大桥以及拜访浪漫风情的渔人码头外,纳帕谷(Napa Valley)的酒乡之旅也是绝对不可错过的旅游景点之一。在Napa,不仅可以体验舒适迷人的田园风光、沉醉在葡萄酒庄悠久醇香中,最重要的是还有机会可以品尝到世界闻名的米其林3星餐馆的美食艺术。

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图:The Restaurant at Meadowood私人包厢

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图:低调奢华的现代风格装横。

米其林评等拥有3个等级,分别是1颗星:值得停车一尝的好餐厅;2颗星:一流的厨艺,提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但所费不赀,以及3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。

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图:完美如艺术般的米其林3星佳肴

酒乡美食地位 难以撼动

享有米其林三星推荐的餐馆,全球只有100家,在北加州共有2间餐馆获得米其林3星的荣誉,分别是名厨Thomas Keller所在的The French Laundry与Christopher Kostow 的The Restaurant at Meadowood,连续多年获得3星荣誉的两家餐馆,恰巧都位于Napa中,因此可说,酒乡美食地位难以撼动。

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图:完美如艺术般的米其林3星佳肴

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图:完美如艺术般的米其林3星佳肴

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图:随着季节而变、具足创意的摆盘。

此次要向大家介绍的就是位于Helena上的The Restaurant at Meadowood,主厨Christopher Kostow以自身丰富的想像力,融合加州当地作物与生鲜食材,展现湾区最佳用气氛围与环境。

拥有自己农场的The Restaurant at Meadowood,所有料理皆使用有机食材,提供给民众的是健康美味的加州风法式料理;特别设计的桌子由火山岩石和有100年历史的老木头制作而成,宽大的沙发和3个火炉的舒适温暖,将餐厅营造出低调奢华的现代风格,带给人们轻松愉悦的感受,而他也是少数对客人衣着没有特别要求的高档餐馆。

主厨套餐500美元起跳

The Restaurant at Meadowood拥有两种菜单,一个是由8至9道菜组合而成的厨师品味菜单(tasting menu),每人要价$225美元;提供15至20道菜组合的5人座主厨吧台套餐,每人须花费$500美元(含税与小费),而与吧台套餐搭配的饮品起价则为$350美元;简单计算,若想在The Restaurant at Meadowood体验一场浪漫的两人套餐,所需花费的代价至少$2,000美元。

现在,新装横的包厢能够容纳12个位客人同时就餐,从落地窗外即可看到广大的高尔夫球场风景;而原来的包厢则被改造成藏酒室,心醉品酒的客人,则可在这边的酒柜上找到Napa酒乡最好酒庄的葡萄酒。

在The Restaurant at Meadowood,不仅可以吃到用材讲究、创意烹饪的艺术料理,喝到与菜单相对应的香醇定制酒,最重要的是还可以体验一场由主厨精心打造的美味视觉飨宴。◇

 

店家资讯:

The Restaurant at Meadowood
900 Meadowood Ln., St. Helena, CA
(707) 967-1205
营业时间
周一至周六,下午5时30分~晚上10时

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