清淡爽口的宫廷膳食 首尔花园 五星级韩国餐馆

坐落在旧金山日本城中的韩国餐馆首尔花园,古色古香的装横给人们带来说不出的岁月沉淀感;而其提供的清淡爽口宫廷膳食,更是将食客们拉入时光隧道般,穿越到古代的韩国宫廷中,体验唯有千年前皇室贵族才能享受得到的高级美食。

为完美呈现韩国正宗美食,连随处可买到的红枣,首尔花园都非得坚持选用远从韩国空运过来的韩国红枣,光从选材方面就可以知道店家对料理的坚持及用心程度,不怪呼多任韩国总统、知名影星来北加州都指定来此品尝美食,甚至风靡全球的神韵艺术团也曾来此用餐过。

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图:古色古香的装横给人们带来说不出的岁月沉淀感。

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图:长时间熬煮的人参鸡汤,不仅鲜味十足还可尝到人参、红枣的甘甜,是一道非常清爽、营养的药膳汤。

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图:牛短肋排滑嫩、多汁但不油腻,极易撕开的软嫩口感令人惊艳。

他们有几道十分适合老年人口味的佳肴,像牛短肋排(Braised Short Rib),少许的牛筋已被烹调近入口即融,而略带着的肥肉尝起来更是滑嫩、多汁但不油腻,咬下一口不免让人惊叹于它那软嫩到极易撕开的口感。

菜肴中还包含着,栗子、红枣、红白萝卜、核桃、年糕等食材,十分健康,是一道连老人及不喜欢牛肉者都能品尝的美味菜肴,十分受到华人食客们的喜爱。

人参鸡汤(Stuffed Ginseng Chicken Soup)是一道很常见到的宫廷菜肴之一,主要是以只嫩鸡、在鸡腹中塞入糯米、然后加上红枣、姜、蒜和人参长时间炖煮制成,喝起来不仅保留了鸡的鲜味,还能尝到人参、红枣的甘甜,可以说是一道非常清爽、营养的药膳汤呢。

首尔花园餐馆提供民众60多道精致韩食选择,维持着韩食固有的清淡爽口,却也不失浓、醇、香,当然,韩国式的爽辣菜肴也是少不了的,绝对能满足不同年龄族群及各种口味的要求。◇

店家资讯:
首尔花园(Seoul Garden)
1655 Post St, San Francisco, CA 94115
22 Peace Plaza (Japan Center 2nd Floor)
(415) 563 –7664

 

 

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