老趙川菜大展身手–公館、傳統、江湖菜端上桌

位於Mountain View的老趙川菜館,以提供道地口味的四川菜及北方麵點,深獲眾多灣區民眾好評,每逢用餐時刻,總能輕易的看到排隊人潮。在這邊,不僅可以再次品嘗家鄉味,甚至還可以一次體驗:大宅院的公館菜、傳統的經典菜以及現代流行江湖菜,這3大跨度的川菜菜餚。

科班出身、前後已有30多年廚齡經驗的趙師傅,曾歷任成都中餐烹飪學校、四川職業高中等食府教授餐飲製作,擁有「川點小吃製作藝術」等著作,可說是學經驗豐富。

無論是體現麻辣燙的江湖水煮魚、微酸小辣的酸菜豆花雨、鮮嫩爽口的清炒萵筍還是甜酸辣皆具的成都涼粉,都是那麼道地適口,獲得不同口味、年齡族群的肯定。

老趙川菜館每個月都會新增5~6樣菜餚,讓嗜辣的民眾每個月都有新的味蕾驚喜。學經歷豐富的趙師傅擁有著眾多隱藏菜單,你是否有心心念念卻一直吃不到的菜餚呢?來老趙川菜館吧,說不定會有意外的驚喜喔!◇

店家資訊:
老趙川菜館(Chef Zhao Bistro)
400 Moffett Blvd, Mountain View, CA 94043
(650) 262-9728

文、圖/米朔●大紀元

責任編輯:趙亮

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