台式泡菜

材料:高麗菜半顆、紅蘿蔔、小黃瓜。

調味料: 鹽、白醋、糖。

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做法:
1.高麗菜洗淨以手撕成大片,紅羅蔔、小黃瓜切片。
2.將做法1.以鹽醃漬30分鐘後洗淨鹽水瀝乾。
3.將做法2.拌入糖醋,冷藏一天即可。@

文: 謝忠達

圖: 蘇玉芬

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