Regalito Rosticeria正宗墨西哥餐館 –灣區美食系列之二十九

剛來美國時,上了一年語言學習班,班級同學是來自各個國家的人,其中就有不少墨西哥人,每學期結束的時候,大家都把自己國家最好吃的菜肴拿來,舉行聯歡會 。就是那個時候,對墨西哥菜有了一些了解。小編今天為朋友們介紹一家墨西哥餐廳。

先談一談墨西哥菜的特點。

墨西哥菜被認為是與法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一,上餐時分前菜、湯類、主菜和甜品等幾類。 湯類較為清淡, 適合飯前喝,主菜則是典型的拉美風味菜肴,以酸辣為主 。主食有玉米、菜豆、辣椒、馬鈴薯、可可豆等。奶油果(也叫鱷梨)和仙人掌做菜料是墨西哥菜肴的一大特色,墨西哥人把仙人掌視作可與香蕉、菠蘿、蘋果相媲美的水果。

墨西哥菜口味重、顏色多,其顏色多以墨西哥國旗的顏色紅、白、綠為基調, 極為悅目,並給人印象深刻 。

值得一提的是墨西哥菜有一種叫做莫莉的調味辣醬,竟然要混合上百多種原料才能製成它特有的口味。

墨西哥菜名餚有:乳酪嫩烤蘆筍、仙人掌炒青紅椒、香脆煎玉米卷、 蜜汁烤雞腿等。

位於舊金山Valencia街和18街交口處的Regalito Rosticeria就是 一家正宗墨西哥餐廳。這家餐廳門面雅緻,廳堂內部舒適明亮。菜肴品質在google+上評級為3.6星

Regalito-Rosticeria1

10644407_10152632531275446_5012569822921271368_n

中國人比較喜歡墨西哥菜的口味,不過它的菜名對中國人來說,有點難上口,不知道怎麽發音,也關系不大,照著圖片點菜就好啦。餐館也有在它的Facebook上推廣它的菜肴,上面不少圖片,可了解相關菜肴的名稱。

1003884_10151716362990446_1499959827_n-guacamole

10626531_10152624246785446_4876988196862013544_n  10704119_10152673431535446_4782728781713665400_n  紅椒洋蔥墨西哥醬汁-Cathy K.圖:墨西哥菜(by Cathy-K.  )墨西哥菜-Natasha H.圖:墨西哥菜(by Natasha-H)  什錦菜卷-Sergio O. 圖:什錦菜卷(by Sergio-O)

店家資訊
地址:3481 18th St., San Francisco, CA 94110
電話: (415) 503-0650

圖片來源:Regalito Rosticeria facebook.com
文:艾佳瑤
編輯:趙亮