Regalito Rosticeria正宗墨西哥餐馆 –湾区美食系列之二十九

刚来美国时,上了一年语言学习班,班级同学是来自各个国家的人,其中就有不少墨西哥人,每学期结束的时候,大家都把自己国家最好吃的菜肴拿来,举行联欢会 。就是那个时候,对墨西哥菜有了一些了解。小编今天为朋友们介绍一家墨西哥餐厅。

先谈一谈墨西哥菜的特点。

墨西哥菜被认为是与法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一,上餐时分前菜、汤类、主菜和甜品等几类。 汤类较为清淡, 适合饭前喝,主菜则是典型的拉美风味菜肴,以酸辣为主 。主食有玉米、菜豆、辣椒、马铃薯、可可豆等。奶油果(也叫鳄梨)和仙人掌做菜料是墨西哥菜肴的一大特色,墨西哥人把仙人掌视作可与香蕉、菠萝、苹果相媲美的水果。

墨西哥菜口味重、颜色多,其颜色多以墨西哥国旗的颜色红、白、绿为基调, 极为悦目,并给人印象深刻 。

值得一提的是墨西哥菜有一种叫做莫莉的调味辣酱,竟然要混合上百多种原料才能制成它特有的口味。

墨西哥菜名肴有:乳酪嫩烤芦笋、仙人掌炒青红椒、香脆煎玉米卷、 蜜汁烤鸡腿等。

位于旧金山Valencia街和18街交口处的Regalito Rosticeria就是 一家正宗墨西哥餐厅。这家餐厅门面雅致,厅堂内部舒适明亮。菜肴品质在google+上评级为3.6星

Regalito-Rosticeria1

10644407_10152632531275446_5012569822921271368_n

中国人比较喜欢墨西哥菜的口味,不过它的菜名对中国人来说,有点难上口,不知道怎么发音,也关系不大,照着图片点菜就好啦。餐馆也有在它的Facebook上推广它的菜肴,上面不少图片,可了解相关菜肴的名称。

1003884_10151716362990446_1499959827_n-guacamole

10626531_10152624246785446_4876988196862013544_n  10704119_10152673431535446_4782728781713665400_n  红椒洋葱墨西哥酱汁-Cathy K.图:墨西哥菜(by Cathy-K.  )墨西哥菜-Natasha H.图:墨西哥菜(by Natasha-H)  什锦菜卷-Sergio O. 图:什锦菜卷(by Sergio-O)

店家资讯
地址:3481 18th St., San Francisco, CA 94110
电话: (415) 503-0650

图片来源:Regalito Rosticeria facebook.com
文:艾佳瑶
编辑:赵亮