全球最奇特的7种咖啡体验

在印尼从事麝香猫咖啡豆烘焙的林怡君表示,麝香猫不是什么咖啡豆都吃,牠们专挑咖啡豆中最成熟香甜的咖啡果实吃。(林怡君)

【大纪元2014年09月17日讯】(大纪元记者钟元台湾综合报导)澳洲布里斯本“邮报”旅游专栏选出全球最奇怪的咖啡经验,列出7种特别奇怪的咖啡,其中包括台湾85度C的海盐咖啡。

澳洲媒体旅游专栏指,世界上咖啡有上万种,去咖啡因的、卡布其诺、美式咖啡等,但还有很多非常奇怪的咖啡值得尝试。

台湾85度C的海盐咖啡是将海盐加在咖啡上,透过海盐,可以更强化咖啡的自然甜味。对于海盐咖啡榜上有名,台湾85度C对中央社表示,这款咖啡味觉层次丰富,海盐调味的泡沫烘托出咖啡香,喝一口可感觉3种层次的味道逐一显现,先是泡沫的咸味、再来是泡沫与咖啡混合的香味,最后是咖啡的原味。台湾85度C表示,这款咖啡味觉层次丰富,由于口感独特,已将海盐咖啡注册专利。

除了台湾85度C的海盐咖啡之外,印尼著名的麝香猫咖啡也在榜上,在印尼从事麝香猫咖啡豆烘焙多年的林怡君表示,麝香猫咖啡的精华在于“入口回甘”,感觉就像在喝台湾的高山茶一样,即使入喉一段时间,嘴里还会有焦糖、巧克力香气,这和一般要加糖、加牛奶的咖啡大不相同。

越南河内的蛋咖啡,先将蛋黄与牛奶打混,再加上厚奶油,最后再倒入黑咖啡,喝起来很像是咖啡口味的蛋糕。

芬兰起司咖啡是将咖啡淋在起司上。

洛杉矶一家咖啡厅则以冰淇淋甜筒杯做为咖啡杯,杯旁还加上巧克力酱,顾客在喝完咖啡后,也能够顺便吃下咖啡杯。

此外,不加牛奶与奶精,直接将一整块奶油加进咖啡里,再倒入中链三酸甘油酯的新加坡奶油咖啡;将龙舌兰酒、咖啡酒以及咖啡透过服务生的手中,从一个瓶子倒到另一个瓶子,像瀑布一样流过的墨西哥瀑布咖啡,都被选为全球最奇怪的7种咖啡。

责任编辑:李穹