別買這些零食毒害孩子!家長都來看看

芙蓉導讀:每次在超市看到有的家長為孩子大量採購零食,用零食獎勵孩子,都無比心痛。正是長身體的時候,各種營養素需要量大,有限的胃容量給了營養質量不高的零食,正餐不好好吃飯。。。諸不知孩子注意力不集中、愛生病、容易過敏、兒童肥胖或者消瘦、食慾差、臉色不好、多動。。。等等癥狀都和這些花花綠綠的零食吃多了有關。為了孩子的健康和未來,請家長們從自身做起,管好自己的錢包和嘴巴,不受誘惑,為孩子做個健康飲食的榜樣。今天推薦的是來自《學知識》的一篇有關添加劑最多的零食的文章。

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零食,幾乎每個孩子都喜歡吃。近日,一項調查又給家長們提了個醒。非營利性機構「iearth—愛地球」發布的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示:有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。此調查在北京、上海、西安等9座城市的中小學開展,共有近2萬名兒童參與。

報告指出,1/10的兒童每天食用含添加劑零食3次以上,6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶(不包括礦泉水和自製茶水)。在夏天,每天吃冰淇淋的兒童更是高達26%。

該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計。iearth食品安全項目顧問、原南昌大學食品科學與工程系彭珊珊教授介紹說,其中方便麵、乳飲料、薯片、冰淇淋、餅乾等食品所含的添加劑最多。

方便麵
一包方便麵最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品,可能導致低鈣血症。

火腿腸
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

蜜餞
所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。

果凍
山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響孩子對鈣的吸收。

冰激凌
人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。

餅乾
所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。

奶茶
所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。

口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。

薯片
可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5』—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。

另外,調查還發現,在兒童經常攝入的食品中,使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良反應相關。專家提醒,一些過敏體質、哮喘、多動症患兒的家長,應該格外注意孩子常吃的食品,因為某些食品添加劑可能會加重這些癥狀。

建議:並不是所有的零食都不能吃

吃零食不妨分個等級,比如:
可經常食用的零食有:全麥餅乾、營養麥片、蔬菜、水果、水果乾、乳酪、花生醬、酸奶、自製麵包等;

可每周食用2—3次的有:甜餅乾、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅乾、燕麥花捲、海苔、自榨果汁等;

只能偶爾吃的有:糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。

而方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。

文章來源:芙蓉營養屋

-轉自新唐人電視臺