灣區餐館圍爐大推薦 就要一晚吃夠夠

【大紀元2018年02月13日訊】文:米朔.美食專欄作家
2018狗年來報到,熊熊夫婦在這裡先跟大家拜個早年,祝大家狗年好運旺旺來。提到過年,就不得不說到吃,畢竟整個過年中最重要的環節就是新年圍爐了,至少對吃貨來說就是如此重要!即使身在海外過年氣氛並不濃厚,但絕不能因此就隨便吃吃。熊太太手上有不少間餐館可以做新年圍爐飯的參考,但不會分身術的我只能找一家去吃,苦惱啊、糾結啊……大家覺得選哪家餐館比較好呢?

1. 中半島餐館Seapotの迴轉火鍋螃蟹吃到飽

Seapot是灣區少有的海鮮火鍋吃到飽,除了迴轉帶上的螃蟹、青口、蛤蜊、海螺、小章魚、魚片等海鮮外,還可另外加價點:生蠔、石蟹、龍蝦等;座位旁的迴轉帶不斷的將100多種火鍋料、蔬菜等食材展現在人們的眼前,一人一鍋的用餐模式,讓人感覺很讚。


中半島餐館Seapot迴轉火鍋螃蟹吃到飽。(灣區餐館Seapot迴轉火鍋,石嵐攝)

迴轉帶食物的新鮮度佳,即便大家一直專攻螃蟹,迴轉帶上的螃蟹仍舊不見少,這種補充速度,很有誠意,也令人滿意。(ps:不過肉類上桌的速度有點慢)


中半島餐館Seapot迴轉火鍋,愛吃甚麼食材都可自行拿取。(灣區餐館Seapot迴轉火鍋,石嵐攝)

我去他們家只吃養生藥膳鍋:清澈大骨湯,加上些許的藥材,讓整個鍋湯底飄散著清香。這個湯底與蔬菜、菌類為絕佳拍檔,隨著大把茼蒿和多種菇類的放入,湯底的清香味瞬間加乘;放入些許螃蟹增添鮮味,店家手工做的菠菜麵則是錦上添花;嚐上一口,立馬被這清香爽口、鮮味十足的口感所虜獲,讓我發出由衷的讚嘆,喜歡火鍋的朋友不要錯過。

海中鍋有兩種價錢,分別是午間的$16.99以及晚間、周未假期全日的$28.99,螃蟹吃到飽只限於$28.99元,想吃螃蟹的朋友得注意時間喔。

店家資訊:
Seapot海中鍋
地址:1952 S El Camino Real, San Mateo, CA 94403
電話:650-315-2827(一定要打電話預訂喔,否則可能會等很久)
營業時間:
周一~周四:11:00~15:00;17:00~21:00
周五:11:00~15:00;17:00~22:00
周六、周日:11:00~22:00

2.南灣餐館亞洲小館の清湯牛腩煲

若想吃中餐的朋友,我則要向你們推薦亞洲小館Asia Village。以前的亞洲小館以便宜、量多獲得許多人的喜愛,不過這家餐館在4個月前換了東家,在經過一段適應期及相應的調整下,終於在2個月前換了大廚後進入佳境。


南灣餐館亞洲小館清湯牛腩煲。(南灣餐館亞洲小館,石嵐攝)

就我來說,以前的菜肴就是一般茶餐廳水準,換了大廚後的亞洲小館,餐點水準可以說接近酒樓級別。雖然價錢比以前貴,但食材品質、美味指數則高出了許多,重要的是份量還是一樣的多,近期點了幾道如:清湯牛腩煲、金沙南瓜蝦及珍菌玉子豆腐扒豆苗都深得我心。


南灣餐館亞洲小館金沙南瓜蝦。(南灣餐館亞洲小館,石嵐攝)

經過5~6小時熬煮的清湯牛腩煲,味道十分鮮美,加入中藥包、蔬菜及些許枸杞,更是讓湯頭添加了清甜,切成厚片的牛肉更是軟嫩到不可思議,哪怕是老人牙也可以輕鬆享受到美味;金沙南瓜蝦也很不錯,從來沒看過給這麼多鹹蛋黃的金沙理料,只見鹹蛋黃佈滿在每片南瓜片及蝦球上,鹹鹹的蛋黃加上微甜的南瓜,令人食慾大增,超級下飯。

在上菜前,每桌都會送上例湯,晚上還會再贈送飯後甜湯(送完為止)。3菜1湯再加上飯後甜湯,絕對能滿足全家的五臟廟。

店家資訊:
亞洲小館(ASIA VILLAGE)
地址:747 S. Wolfe Rd.,Sunnyvale CA 94086
電話:(408) 773-8988
營業時間:
周一至周日:11:00AM~2:30PM;4:30PM~9:00PM

3. 東灣馬來西亞餐館Mingala Cafeの滑蛋炒河粉

馬來西亞的菜以其風味獨特而且多元化聞名於世。若是粗概的看,主要的風格除了與中國菜相融合的娘惹菜外,還有北部近泰式料理的酸辣及南部近新加坡料理的偏甜等,華人接受度普遍偏高。位於東灣小台北附近的Mingala Cafe,就是一間主要提供南部近新加坡的風格菜肴的餐館,風評很是不錯。


東灣馬來西亞餐館Mingala Cafe滑蛋炒河粉。(東灣餐館Mingala Cafe,石嵐攝)

如果選擇到這家店用餐,那絕對不要錯過他們的滑蛋炒河粉:熊熊的大火,加上馬來西亞老抽特有的鮮甜口感,賦予Q口河粉極大的鮮香及鑊氣,再加上蝦子、魷魚等海味及蛋液琉璃芡的加持下,將這道菜呈現出光澤、柔潤、鮮美的風味,絕對能讓家裡的長輩、小孩吃得心滿意足。


東灣馬來西亞餐館Mingala Cafe馬拉盞炒空心菜。(東灣餐館Mingala Cafe,石嵐攝)

炒空心菜也很特別,Mingala使用馬拉盞而非蝦醬,雖然味道不及蝦醬的濃烈,但鮮味可是更勝一籌,不僅能感受到空心菜那脆口感,也可品嚐到馬拉盞那鮮香、微甜的風味;散發油潤光澤的雞油飯,因加入薑黃粉呈現出勾人食慾的色彩;檸檬葉則是提供鮮明的檸檬香氣,十分開胃解膩。

店家資訊:
Mingala Cafe
地址:46999 Warm Springs Blvd, Fremont, CA 94539
電話: 510-252-1828
營業時間:
周二至周四,11:00am-3:00pm;5:00pm-9:30pm
周五至周六,11:00am-3:00pm;5:00pm-10:00pm
周日,11:00am-3:00pm;5:00pm-9:00pm
周一公休

寫到這,肚子又餓了,好想吃雞油飯以及滑蛋炒河粉,螃蟹火鍋也很不錯,好看又吉祥的金沙南瓜也很勾食慾……好想通通都吃一遍,可惡,怎麼辦?!(熊先生:那還不簡單,每家買幾道菜回家吃不就好了嗎?我:……也是吼!)

本文刊載於舊金山2月10日美食版,請點閱

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責任編輯:李歐