【2023年07月14日訊】世界衛生組織週五（7月14日）正式宣布，將人造甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列為「可能致癌物」。
世界衛生組織在其官網上發布消息說，國際癌症研究機構（IARC）、世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織（FAO）食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）最新公布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康的影響的評估報告。
國際癌症研究機構援引對人類致癌性的「有限證據」，將阿斯巴甜歸為可能對人類有致癌性的物質之列（國際癌症研究機構第2B組），聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。
這是國際癌症研究機構首次對阿斯巴甜進行評估，也是聯合專家委員會對阿斯巴甜開展的第三次評估。
據世衛組織介紹，阿斯巴甜是一種人造甜味劑，自20世紀80年代以來廣泛用於各種食品和飲料製品中，包括無糖飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳製品、早餐麥片、牙膏、止咳糖漿和維生素咀嚼片等。
「癌症是全球主要的死亡原因之一，每年去世的人中有六分之一的人是死於癌症的。我們正在不斷加大對可能誘發或促進癌症的因素的評估，以期減少患病數和死亡人數。」世衛組織營養和食品安全司司長弗朗西斯科‧布蘭卡（Francesco Branca）說，對阿斯巴甜的評估表明，雖然安全性不是常用劑量的主要問題，但對於其潛在影響，需要通過更多更好的研究進行調查。
國際癌症研究機構根據人類癌症（特別是肝細胞癌這種肝癌）方面的有限證據，將阿斯巴甜歸類為可能對人類有致癌性的物質（IARC2B組）一類。
而聯合專家委員會則認為，評估得出的數據表明，沒有充分的理由改變以往確定的阿斯巴甜每日允許攝入量，即每公斤體重40毫克以內，並重申人們可在這一限度內放心食用。例如，一罐含有200毫克或300毫克阿斯巴甜的無糖軟飲料——假設一個體重70公斤的成年人沒有再從其它食物來源中攝入阿斯巴甜——每天要飲用9至14罐以上才能超過每日允許攝入量。
世衛消息稱，IARC和JECFA兩個機構進行了獨立但互補的審查，以評估與使用阿斯巴甜相關的潛在致癌危害和其它健康風險。
責任編輯：王若愚
