一起動手做韓式蘿蔔泡菜，您只需要一些簡單的食材，和30分鐘的準備時間。
人氣：9 發布日期：2025-05-25
美食天地
我對蝦料理情有獨鍾。從小我就有一位精通海鮮料理的叔叔。他從墨西哥納亞裡特州（Nayarit）來到內華達州的拉斯維加斯，現在是墨西哥海鮮餐廳......
人氣：12 發布日期：2025-05-25
簡單、絲滑又超級美味的奶油糖霜（buttercream）是我們甜蜜夢想的一部分。這款奶油糖霜很快就能打得超級蓬鬆，能為任何自製的甜點錦上添......
人氣：74 發布日期：2025-05-23
您看過會跳舞的意大利麵嗎？餐廳經營者兼主廚範文康將不加任何水的意大利麵結合日、意式作法，鮮蝦茴香義大利麵令人一口接一口。阿康師提醒九層塔洗......
人氣：138 發布日期：2025-05-21
兩岸十大餐飲名師廖本寒，以有口感的水果，蘋果、水梨連皮溶入乾燒蝦，並加上影響料理好吃關鍵之一的醬料，尤其是味道濃郁的豆瓣醬，讓百果乾燒蝦芳......
人氣：162 發布日期：2025-05-20
參加國際廚藝競賽得獎無數的李哲松大廚，分享大人小孩都喜歡的雨後春筍鮮蝦鬆/蒜片生抽骰子牛料理！創意的以春捲皮取代油條，並加入洋地瓜，以及紹......
人氣：163 發布日期：2025-05-20
深受父親沈松茂(美國太平洋大學餐飲教育博士、社團法人中國餐飲學會烹飪教授)的影響，沈佑諭 對烹飪從排斥到接受，從喜歡至推廣。
人氣：102 發布日期：2025-05-20
這道菜使用自製的醬汁拌炒鮮嫩的豬肉片和爽脆的四季豆。醬汁中的杏醬（杏桃果醬）恰到好處的增加了甜味，平衡了其中的辣味、鹹味和鮮味。如果不擔心......
人氣：501 發布日期：2025-05-20
每一種地瓜都可以用來做甜點，只是在料理時加水量要依不同品種的地瓜做些微調整，製成下午茶點心可以搭配茶飲或咖啡，口味清爽，讓你度過一個輕鬆愜......
人氣：1341 發布日期：2025-05-20
穀類中的好寶石：紅藜。紅藜麥水煮二十分鐘，再與飯放在一起。搭上市場中熱門的食材山藥，變化的紅黎麥山藥濃湯，一吃就上癮！擅長地中海料理與義式......
人氣：14 發布日期：2025-05-20
跟大家分享酸中帶甜的台式泡菜，搭配炸雞特別對味，尤其適合在炎熱的天氣食用，既開胃、爽口又解膩。這是一道簡單易做、經濟又實惠的家常菜。一起來......
人氣：209 發布日期：2025-05-14
對於那些不食用小麥的人來說，很難找到合適的早午餐（Brunch），因為許多他們喜愛的早餐食品，如煎餅（pancakes）、華夫餅（waff......
人氣：323 發布日期：2025-05-11
前幾天，我邀請兩歲的孫子奧利弗（Oliver）來家裡一起做甜點。他是個典型的非常挑食的小孩，但一說起草莓和巧克力的組合，他就迫不及待了。
人氣：323 發布日期：2025-05-11
如果我隨意問三個人他們最喜歡什麼樣的巧克力蛋糕，我會得到三個完全不同的答案。一個人可能會說巧克力慕斯蛋糕（chocolate mousse......
人氣：319 發布日期：2025-05-06
這道側腹牛排墨西哥烤肉（fajitas），可以在飢腸轆轆之時快速作出一頓美味健康的晚餐。預熱的烤盤就像煎鍋一樣把肉和蔬菜烤得嗞嗞作響，省去......
人氣：319 發布日期：2025-05-04
我們想要的美式鬆餅（pancake，又譯煎餅）不僅有滿滿的餡料，而且美味營養。所以我們用富含蛋白質的茅屋奶酪（cottage cheese......
人氣：359 發布日期：2025-05-01
從自製冰淇淋到清爽的水果格蘭尼塔（fruit granita，一種意大利半冷凍甜品），冷凍甜點的世界裡有太多讓人喜愛的東西。在一天結束時，......
人氣：232 發布日期：2025-04-28
韓式泡菜（Kimchi ，官方譯名辛奇）是韓國的傳統配菜，以鹽醃蔬菜發酵製成，通常包含捲心菜、韓國白蘿蔔以及胡蘿蔔、大蒜、生薑和辣椒。再加......
人氣：166 發布日期：2025-04-27
這裡有一種製作魚的簡單烹飪方法，魚肉總會鮮嫩多汁、味道鮮美。我把魚用鋁箔紙（aluminum foil）包裹起來烹飪，讓魚與香草和蔬菜一起......
人氣：69 發布日期：2025-04-27
如果我想知道在農貿市場買什麼菜最好（我也確實想知道！），我會去問菜農。如果我想知道哪個部位的牛排最好，就會去問肉販。
人氣：27 發布日期：2025-04-27
有了這個簡單的烤盤食譜，您就可以輕鬆準備一週的早餐。可直接食用，也可夾在三明治中一起吃。撒上中東混合香料扎塔爾（za'atar）......
人氣：190 發布日期：2025-04-22
為了做出絲滑口感的酪梨醬（又譯鱷梨醬，guacamole），我們沒有使用火山岩製表面粗糙的墨西哥三腳研缽（molcajete），而是在洋蔥......
人氣：184 發布日期：2025-04-22
如果你正在尋找健康又療癒的燉牛肉食譜，那麼你已經找到了。料理這款愛爾蘭燉牛肉時，加入健力士黑啤酒（Guinness，一種深色的愛爾蘭麥芽黑......
人氣：195 發布日期：2025-04-22
我不太喜歡做餅乾，總覺得步驟很多又費時。但有些食譜卻是值得花時間做的，比如核桃酥餅、脆皮巧克力餅乾，這類巧克力餅乾是我會反覆製作的食譜。最......
人氣：56 發布日期：2025-04-22
這是簡單的工作日晚餐，雞柳煎好後加韓國辣醬（gochujang sauce）拌煮收汁入味，這個靈感來自韓國炸雞（dakgangjeong）......
人氣：36 發布日期：2025-04-22
三文魚（salmon，又稱鮭魚）有益心臟健康，因此成為海鮮料理的首選。根據美國國家漁業研究所（National Fisheries Ins......
人氣：37 發布日期：2025-04-22
我想做一道療癒的烤肉餅（meatloaf），但又希望晚餐能快速上桌，於是想出了一個縮短烘烤時間的辦法。我把肉餅分成兩小塊放在烤盤上。這樣可......
人氣：83 發布日期：2025-04-22
位於紐約曼哈頓上東區麥迪遜大道的中式快餐店Emperor Dumpling（帝皇餃子）3月31日全新開業，這是該連鎖店的第四間分店。餐廳主......
人氣：34 發布日期：2025-04-22
你可以把這道焗烤蔬食玉米餅（enchilada casserole）想像成墨西哥蔬食千層面（lasagna），只是玉米餅代替了意大利千層麵......
人氣：24 發布日期：2025-04-22
幾乎每個人都熟悉這些經典盒裝配方的點心，融化的棉花糖和黃油（奶油）與脆脆的穀物有著最佳的搭配比例，讓點心香甜又有嚼勁。雖然原味很好吃，但這......
人氣：23 發布日期：2025-04-22
吃膩了甜滋滋的蛋糕，趕快來吃看看麥田金老師做的鹹派，尤其是日式味噌鮭魚山藥鹹派老少咸宜人人愛。擅長西點蛋糕麵包、中日式麵食米食、中西餐、輕......
人氣：27 發布日期：2025-04-22
打拋葉是這道料理最大的靈魂。由於打拋葉在台灣不太常見，因此很多店家都改用九層塔取代。打拋葉與九層塔雖同屬羅勒家族，但兩者間無論是香氣或是葉......
人氣：38 發布日期：2025-04-22
這道簡單好做的西蘭花炒雞肉食譜比中餐外帶更美味健康，而且只需20分鐘就能完成，非常適合在忙碌的週間享用。泡麵經過烘烤後可作為炒菜或沙拉上面......
人氣：27 發布日期：2025-04-22
肉骨茶(Bak Kut Teh) 作為2024年最新的馬來西亞國家美食遺產之一，起源於巴生，流傳民間的故事五花八門，唯一不變的是中藥材的運......
人氣：33 發布日期：2025-04-22
地瓜熱量低，且含有人體所需的必需氨基酸，其膳食纖維很高約為白飯的4.3倍，有助排毒通便，若有想要改善便祕問題，地瓜是個好食材。
人氣：56 發布日期：2025-04-22
鱈魚（Cod）肉質細嫩，口味溫和，可以和許多配菜和佐料相配。這道普羅旺斯（Provençale）風格的菜餚使用了融合了白葡萄酒、新鮮百里香......
人氣：21 發布日期：2025-04-22
美食天地一週排行
4道地瓜午茶小甜點 在家輕鬆做
人氣 1341
四季豆炒豬肉片 美味的關鍵在自製的醬汁
人氣 501
【廚娘香Q秀】春筍鮮蝦鬆和蒜片生抽骰子牛
人氣 163
【廚娘香Q秀】百果乾燒蝦和胡麻水耕菜
人氣 162
【廚娘香Q秀】鮮蝦茴香意大利麵和麻婆豆腐細麵
人氣 138
【廚娘香Q秀】當歸藥燉羊肉鍋和川味沾醬
人氣 102
只需4種食材 自己做奶油糖霜 實現甜蜜的夢想
人氣 74
【美食天堂】酥脆鮮蝦春捲～只需25分鐘！
人氣 45
墨西哥牛肉塔士塔達 跟塔可餅一樣簡易好做
人氣 17
【廚娘香Q秀】紅黎麥山藥濃湯和老海灣蟹肉餅
人氣 14
美食天地季度排行
4道地瓜午茶小甜點 在家輕鬆做
人氣 1341
不用太白粉 這5種天然食材勾芡更安心
人氣 955
不用太白粉 這5種天然食材勾芡更安心
人氣 941
【美食天堂】叉燒雞做法～無需烤箱～只需30分鐘！
人氣 901
分享2個果昔食譜 輕鬆開啟健康的一天
人氣 884
這些中餐老外超愛 但中國壓根沒有！
人氣 725
享受黃油的美味就在細節中 避免10種錯誤
人氣 633
這5招可防止香蕉太快成熟 延長香蕉的賞味期
人氣 547
四季豆炒豬肉片 美味的關鍵在自製的醬汁
人氣 501
入口即化的烤紅薯作法 每天晚餐都想吃
人氣 493
網站月排行
隨機文章
推薦
