小小粒的藜麥富含營養，能幫助降低膽固醇，促進腸胃蠕動，穩定血糖和增加飽腹感，預防心臟病，骨質疏鬆，慢性疾病等。三色藜麥可以當主食也是絕佳的......
人氣：
22
發布日期：2024-04-27
美食天地
含子分类： 灣區美食
俗話說：「愛美是人的天性。」很多人都希望自己的皮膚沒有皺紋，看起來更年輕。儘管有人藉助於昂貴的化妝品或保養品，但有營養師表示，單從飲食方面......
人氣：
25
發布日期：2024-04-26
秋老虎大發威，雖然節氣已經過白露，但是天氣還是相當炎熱，這時候在家做冷盤，家人吃飯時一定開胃。「花雕醉雞」要好吃，和酒香醃漬是否入味、雞肉......
人氣：
24
發布日期：2024-04-26
Bomboloni 是圓形的油炸麵團，主要由雞蛋、麵粉、酵母製成，然後下鍋油炸成一個一個圓球狀。組織蓬鬆柔軟而甜美。炸好的甜甜圈可以直接吃......
人氣：
15
發布日期：2024-04-26
德國有一種獨特的甜點，它看起來精緻、典雅，甚至曾經是富人才能吃得起的美食，卻有一個狂野的名字叫「蜂螫蛋糕」（Bienenstich）。德語......
人氣：
23
發布日期：2024-04-26
這個美妙的糖果是由卡斯塔莫努（Kastamonu）小鎭的居民BekirEffendi 手工製作的，他於1776 年來到伊斯坦布爾，並開設了......
人氣：
36
發布日期：2024-04-25
罐裝鮪魚本身鹹鮮味十足，用沙拉醬和時蔬簡單拌一拌就可以上桌了，要是混搭更多食材還能做成豐盛大餐。這裡提供多種創意組合，能讓鮪魚沙拉意想不到......
人氣：
35
發布日期：2024-04-24
醫療體系出身的起士公爵執行長王奕凱曾任職於癌症中心，了解天然食材才是讓甜點變更耐吃、更值得品嚐的唯一方法。分享的鳳梨金磚費雪，每一口都能品......
人氣：
24
發布日期：2024-04-24
蒜頭和辣椒可以刺激食慾，豐富味蕾享受，很多食材經常是使用這些香辛料後，就從醜小鴨變美麗天鵝了！今天介紹的蒜辣黑木耳，就是把平淡無味的黑木耳......
人氣：
51
發布日期：2024-04-23
這是我每年勞工節週末燒烤必備的配菜。多層次的風味來自香蒜醬（pesto）、酸豆（capers）、橄欖和卡拉布裡亞辣椒（Calabrian ......
人氣：
39
發布日期：2024-04-23
茶雖不是藥，但喝茶對健康有諸多益處，成為不少人長期堅持的習慣。然而總喝清茶未免太單調，這裡介紹一些改善茶飲風味的食材，感興趣的朋友快來了解......
人氣：
175
發布日期：2024-04-23
烘蛋和煎蛋餅（omelet）不一樣。烘蛋要用文火慢慢加熱，讓它逐漸變硬成形，而煎蛋餅則要用大火快煎，使其如奶油般順滑的流質。烘蛋的上下兩面......
人氣：
48
發布日期：2024-04-22
近年來中國大陸四川出現一種叫油滷的滷製方式，成立廚藝教室傳承中國菜的李鴻榮主廚表示油滷並非完全用油來滷製菜品，而是在傳統川式滷水基礎上結合......
人氣：
45
發布日期：2024-04-22
和所有經典的蘸醬一樣，從酸奶油開始，它有著酸酸的、味道濃郁的基本口味。然後加入鮮奶油奶酪（whipped cream cheese）和丘比......
人氣：
37
發布日期：2024-04-22
蒜蓉蒸茄子是一道很受歡迎的家常菜。但如果茄子直接蒸，它就會變成咖啡色。那到底要怎麼做，才可以保留茄子美麗的紫色？今天跟大家分享一個小秘訣，......
人氣：
37
發布日期：2024-04-22
一場熱鬧的宴會過後，桌上還有很多未開封的，或者喝了一半的啤酒；或者你只是自己開一罐啤酒佐餐，但是卻喝不下一整罐。由於不想下次繼續喝剩下的啤......
人氣：
50
發布日期：2024-04-21
製做醃黃蘿蔔很簡單，只要將白蘿蔔切片，放入調好的醃汁放進冰箱內冷藏，即可輕鬆完成。現在我們就來用薑黃粉做出美麗的黃色，用糖醋做出酸甜美味，......
人氣：
62
發布日期：2024-04-20
此款盒子蛋糕放入了一整顆瑪德蓮，味道清爽宜人。如果您本身擁有店面並且在販售瑪德蓮，那麼這個食譜應用起來應該更加方便。我的咖啡店也有販賣填充......
人氣：
54
發布日期：2024-04-20
根據美國《消費者報告》的一項調查，一些新鮮、冷凍和罐裝的非有機水果和蔬菜受到了一定程度的農藥污染，包括進口和國產蔬果。其中藍莓、土豆、草莓......
人氣：
374
發布日期：2024-04-19
提到櫻桃和巧克力的搭配，我們很容易聯想到那款經典的「黑森林蛋糕（forêt noire）」。但是，在這個食譜中，沒有額外添加細砂糖，而是單......
人氣：
76
發布日期：2024-04-19
賽螃蟹是一道有趣的料理，最主要是以蛋模仿蟹肉，賽是媲美、超越的意思。現任華航諾富特飯店行政主廚 王添滿 分享的賽螃蟹，食材中沒有螃蟹，但吃......
人氣：
82
發布日期：2024-04-18
我很喜歡在黃油味（奶油味）十足的烤麵包中間夾新鮮的蝦仁沙拉，製成這道夏日美食——蝦仁三明治。不要買煮熟的蝦，這個食譜教你一個簡單的方法，兩......
人氣：
65
發布日期：2024-04-18
【大紀元2024年04月17日訊】（大紀元記者林燕編譯報導）據知情人士透露，海鮮連鎖餐廳「紅龍蝦」（Red Lobster）考慮根據《美國......
人氣：
364
發布日期：2024-04-18
土豆發芽會產生毒素龍葵鹼，食用可能導致中毒。然而發芽的洋蔥不產生任何毒素仍可食用，只是隨著青苗生長，鱗莖因供給營養而漸變乾癟、失去風味。
人氣：
171
發布日期：2024-04-17
廚房紙巾材質強韌，吸水力又強，可充當應急蒸布、食材保鮮，還可以輕鬆吸油，用途非常多元。介紹幾招廚房紙巾必學妙用方法，大家可以試試看。
人氣：
171
發布日期：2024-04-16
把西葫蘆、捲心菜、胡蘿蔔和香菜在一個大碗中混合。加入1杯醬汁，攪拌均勻。撒上雞絲和花生碎後即可享用。會有剩下的花生醬汁，可以留作下次使用，......
人氣：
90
發布日期：2024-04-15
藍帶高級西點師 麥田金 老師分享小朋友的最愛，也是大朋友最懷念的小熊QQ軟糖，QQ酸甜又萌度破表 。麥老師表示明膠粉是動物性的吉利丁粉，因......
人氣：
154
發布日期：2024-04-15
孜然：亞洲、拉丁美洲和中東地區喜用孜然（Cumin）調味，尤其與羊肉一拍即合。它的香氣持久，稍微加熱烘烤就能帶出美妙的堅果香氣，入菜、烘焙......
人氣：
87
發布日期：2024-04-11
數千年前古人用麵皮包裹肉類烹煮，既牢牢鎖住了肉香味，又可以做成餡料包羅萬象的「驚喜包」。如今世界許多地方都有這類食物，甜鹹皆有，英語通稱「......
人氣：
88
發布日期：2024-04-11
「炆」是粵菜常見的烹調方法之一，是採用慢火烹煮食材，當食材煮熟後會變軟，並且保留少量的原汁，再和其他的素材融合其風味。這種做法並不困難，但......
人氣：
82
發布日期：2024-04-11
榮獲2020美饌第九屆西餐競賽職業銀牌又身兼巧食公司主廚及負責人的 陸巧因，分享香氣與口感兼具的雞捲美味料理。蒸雞腿卷兩吃做成蔥油與紹興醉......
人氣：
96
發布日期：2024-04-10
還記得昨天剩餘的漢堡冰在冰箱裡，拿來當做今天簡餐的話真是個好主意。想想看，該如何重新加熱才能「復原」漢堡的香濃風味和膨鬆口感呢，使用微波爐......
人氣：
112
發布日期：2024-04-09
如果您突然想吃韓國泡菜，又不想要等待發酵的時間。就可以馬上做一些無需發酵的新鮮泡菜，又快又簡單， 十分的清爽！趕快一起動手做！
人氣：
90
發布日期：2024-04-09
從烤箱中取出煎鍋，用勺子把鍋裡的湯汁淋在雞肉上，使雞皮濕潤。加熱烤箱頂部的燒烤架，烤至雞皮變成淺褐色，約3分鐘，如果需要可以轉動煎鍋，使上......
人氣：
92
發布日期：2024-04-07
醬香辣味涼拌小黃瓜，光想到就嘴饞，喜歡小黃瓜的爽脆與清涼口感，夏天開胃小菜，作法超簡單，不藏私現在就把它介紹給你，來看看怎麼做吧！
人氣：
109
發布日期：2024-04-07
擅長川菜、廣東菜、上海菜的 郭偉鈞 主廚，更擅長以台灣在地食材為主題。蟲草乾魷烏雞湯/溫泉茭白鹽煎肉的創意分享，當成宴客菜面子十足。蟲草可......
人氣：
97
發布日期：2024-04-06
布魯塞塔（Bruschetta） 是刷上橄欖油的厚切麵包，經過烘烤或碳烤，再抹上新鮮的大蒜。配料可以隨心所欲。隨著室外酷暑持續，還有什麼能......
人氣：
109
發布日期：2024-04-06
在黃油中加鹽就是有鹽黃油（Salted），不加鹽的是無鹽黃油。鹽有防腐作用，添加鹽的黃油保質期更長。由於黃油的含鹽量沒有行業標準，所以不同......
人氣：
109
發布日期：2024-04-06
泡茶時的茶葉量也是茶泡得好不好喝的關鍵，如果善用一些簡單的輔具，一個量杯、一個小磅秤、一個計時沙漏，便可幫助自己演繹一杯完美的茶湯。找一段......
人氣：
650
發布日期：2024-04-05
美食天地一週排行
為好茶添滋味 試著加入這些食材吧
人氣 175
古早味便當菜「醃黃蘿蔔」 速成食譜公開
人氣 62
10分鐘上菜 2道不同口味的涼拌黑木耳
人氣 51
派對啤酒沒喝完？ 試試這些美味啤酒菜式
人氣 50
意大利烘蛋 清淡又簡單好做的素食晚餐
人氣 48
【廚娘香Q秀】川味素油滷——蔬食篇
人氣 45
土豆沙拉配日晒番茄油醋醬 週末燒烤最佳配菜
人氣 39
【美食天堂】蒜蓉蒸茄子做法～茄子保留紫色秘訣
人氣 37
酸奶油蔥燒醬 搭配鹹薯片最好吃 還有多種吃法
人氣 37
世界最古老甜品之一「土耳其軟糖」自己做
人氣 36
美食天地季度排行
4月1日以來 加州快餐店價格上漲約8%
人氣 730
租金高人工貴 「紅龍蝦」連鎖餐廳考慮破產
人氣 364
為自己泡一杯茶 好喝秘訣藏在這裡
人氣 650
【美食天堂】蔬菜芙蓉蛋做法
人氣 516
烤堅果？用微波爐好簡單 3分鐘上桌
人氣 484
美國這10個地方的披薩好特別
人氣 452
蛋糕出爐太乾了！教你兩大妙招挽救
人氣 442
【梁廚美食】雜錦菜叉燒炒米粉～鹹甜香好滿足
人氣 409
《消費者報告》發布清單 哪些蔬果最髒？
人氣 374
關閉17年後 舊金山旋轉餐廳 開始營業
人氣 310
推薦文章
網站月排行
- 點擊
- 跟帖
- 投票
隨機文章
推薦
