简体
電子報
商圈
捐款
捐車
訂報
電視
神韻
新聞
加州新聞
熱點新聞
時事金觀點
視頻新聞
新聞時間綫
社會廣角
科技新聞
房地產
美國地產-李歐筆記
生活向導
健康與養生
投資理財
美食天地
灣區美食
分類廣告
一綫牽
電視
首页
>
美食天地
>
美食天地
含子分类:
灣區美食
菜園的番茄成熟了 趕快來做這道番茄沙拉
如果你熱愛園藝,菜園裡收穫了大量成熟的番茄,那麼你可以用這些番茄做這道簡單的夏季沙拉。這是充分利用(並用完)這種人們最喜歡種的蔬菜的好辦法......
人氣:
20
發布日期:
2024-03-19
手作法國甜點 美味的巧克力櫛瓜蛋糕
旅居北法十餘年的作者,日日和這些老爺爺老奶奶相處,一起下廚農作,口耳之間的紀錄,反覆實驗操作的結果,將老人家的料理智慧歸納成一道道可以量化......
人氣:
24
發布日期:
2024-03-19
藏紅花不神祕:盤中舞乾坤的古老香料
西餐中,藏紅花是很常用的香料。伊朗、阿富汗、西班牙、印度和意大利的諸多料理都有藏紅花身影,常見的搭配包括大米布丁、牛奶、茶、米飯、燉菜、醬......
人氣:
25
發布日期:
2024-03-18
番茄馬蘇里拉麵餅 簡單易作的蔬食晚餐
我想作一道簡單的晚餐,於是想起了在幾家餐館的菜單上都看到過的無酵餅(flatbreads)。傳統上,餅皮中不使用酵母,但現在人們使用多種類......
人氣:
22
發布日期:
2024-03-18
【廚娘香Q秀】經典菠蘿奶酥麵包
在菠蘿麵包裡麵包入香甜可口的奶酥餡,就是大人小孩都愛的菠蘿奶酥麵包。現任烘焙技術顧問的吳介甫老師,分享大家心中最經典的菠蘿奶酥麵包。他採用......
人氣:
26
發布日期:
2024-03-18
烤茄子番茄意大利麵 健康美味的工作日晚餐
這道略帶煙燻口味的烤茄子與甜番茄的組合非常美味。茄子和番茄混合再搭配全麥意大利麵、灑上新鮮的羅勒和一點鹹奶酪,就成了簡單而健康的工作日晚餐......
人氣:
22
發布日期:
2024-03-18
【美食天堂】涼拌拍黃瓜做法~超級簡單~美味清爽!
涼拌拍黃瓜是我們華人非常受歡迎的一道菜,特別是在夏天。因為黃瓜是一種涼性食物,它有止渴解暑的功效。這個做法超級簡單,美味,清爽!趕快一起動......
人氣:
19
發布日期:
2024-03-17
茶道藝術的空寂之美 耐人追尋的茶香味
茶道之美、茶道之境都可以在泡茶、奉茶、品茗之間求得的,除了人、茶、器外,無需茶席的佈置、無需服飾的搭配、無需佐以什麼音樂。茶的沖泡與供奉已......
人氣:
24
發布日期:
2024-03-17
泡茶奉茶品茗 茶道藝術中的自然美學
藝術,是審美能力達到可以創建作品的階段,參與茶會者體會到的是玄想般的純美境界。茶人除了要具備茶學的基本功底,對繪畫、音樂、舞蹈、戲劇、文學......
人氣:
34
發布日期:
2024-03-16
孩子喊無聊?一起來做美味的披薩漢堡吧!
將牛肉、歐芹、牛至、胡椒粉和鹽在一個大碗中完全混合。把肉分成8等份,每份做成1英寸厚的肉餅。儘量把所有的肉餅都做成同樣的厚度,這樣才能均勻......
人氣:
45
發布日期:
2024-03-16
番茄醬的起源並沒有番茄 百搭番茄醬這樣吃
番茄醬是現今歐美和中式料理的重要基底醬汁,地中海烤魚、意大利麵、紅燒湯等各式各樣的湯汁中,添加番茄醬可以讓酸度平衡得更好。製做紅醬、優格醬......
人氣:
68
發布日期:
2024-03-14
【廚娘香Q秀】黑糖QQ麵包
吃過 吳介甫 老師製作的黑糖QQ麵包的人,都會豎起大姆指,說太讚了!在黑糖湯種麵團當中包入特製黑糖牛奶醬,再包入和麻糬一樣軟Q的粿加蕉(麻......
人氣:
34
發布日期:
2024-03-14
墨西哥玉米餅濃湯:可當開胃菜或主菜
一年中的任何時候都可以煮這款湯,作為令人滿足的開胃菜或主菜。玉米餅條是在最後加入的,以保持其酥脆的口感。灑上一點青檸汁能讓所有的味道融合在......
人氣:
25
發布日期:
2024-03-13
【美食天堂】餛飩皮炸春捲做法~迷你春捲~酥脆美味
華人有在立春喫春捲的習俗,為了祈求身體健康。隨著時間的推移,春捲變成了非常受歡迎,每天都可以喫的小喫。今天讓我們用餛飩皮,做迷你版的小春捲......
人氣:
23
發布日期:
2024-03-13
夏季消暑小菜「梅子糖醋涼拌小黃瓜」
炎熱夏天動輒飆至三十五攝氏度的酷熱高溫,經常讓人熱到吃不下飯,這時最適合夏日吃的小菜「涼拌小黃瓜」就可以藉勢登場了!小黃瓜到處都買得到,做......
人氣:
30
發布日期:
2024-03-13
炎炎夏日 試試室內版燒烤牛排和玉米棒
一想到夏天,牛排和玉米棒就出現在我的腦海中。但是天氣這麼炎熱,我可不想在室外的燒烤爐旁呆太久。所以我想出了這道創意晚餐,既有燒烤的味道,又......
人氣:
35
發布日期:
2024-03-13
烤牛肉串配香菜醬 一道簡單的夏日晚餐
對於肉食愛好者來說,沒有什麼比在火炭上烤制一塊肥美多汁的肋眼牛排(ribeye steak)更美味的夏日晚餐了。不過,在通貨膨脹率居高不下......
人氣:
44
發布日期:
2024-03-13
豆漿入菜的另類吃法:豆漿泡菜
豆漿入菜的另類吃法,今天要介紹的這個泡菜,就是用豆漿當湯底,取代泡菜常用的食用油,低油、高白質更健康,也更營養。
人氣:
38
發布日期:
2024-03-13
【廚娘香Q秀】蜂巢蛋糕和經典鹹蛋糕
著作烘焙傳奇大典及我的手作早午餐等等的吳青華老師,分享蜂巢蛋糕/經典鹹蛋糕。有著柔軟清甜口感的蜂巢蛋糕,橫切開來裡頭有著密密麻麻如同蜂巢般......
人氣:
64
發布日期:
2024-03-12
美國這10個地方的披薩好特別
當地有幾家二三十年代的老披薩店堅持用磚爐烤披薩,使麵皮邊緣分布焦黑的斑點及充滿獨特的煙火味——他們為紐黑文風格披薩開了先河。由於麵團經過長......
人氣:
37
發布日期:
2024-03-11
藜麥「希臘沙拉」 健康美味無麩質
這道藜麥(quinoa)色拉的靈感來自於希臘色拉。把橄欖和其它蔬菜一起烤熟,可以淡化它們的味道,並增加煙燻口味。用羅勒作為裝飾使這道菜增色......
人氣:
48
發布日期:
2024-03-11
失去雞味!壓力和飼養環境會影響雞肉的風味
在工業化之前,大多數平民所吃的雞,只限於已經油盡燈枯的下蛋母雞,或是在雞群不再居於上位的公雞。就味道而言,比較老的雞有其優點。猶太雞湯的經......
人氣:
62
發布日期:
2024-03-11
紅番茄超營養 能養心抗癌提升免疫力
據美國統計,愛吃番茄的人,平均罹癌率可降低四成;番茄的顏色越紅,代表著茄紅素越豐富,這茄紅素是天然的抗氧化劑,能保護人體細胞避免遭受自由基......
人氣:
48
發布日期:
2024-03-11
【廚娘香Q秀】魚子醬焗烤軟法和XO醬大公麵
亞太十大青年精英名廚 張世朋 分享魚子醬焗烤蒜香軟法/港式干貝XO醬大公麵。他表示要買沒有防腐劑的魚子醬,然後魚子醬與沙拉醬的比例是1:1......
人氣:
66
發布日期:
2024-03-10
【美食天堂】金槍魚壽司飯糰卷做法~外酥裡鮮美!
許多美味的食材都包在紫菜和米紙裡,類似壽司飯糰的樣子。然後再煎到酥脆,哇太好吃了!
人氣:
49
發布日期:
2024-03-09
蘑菇品種多 吃蘑菇真的不能錯過這幾種
蘑菇低脂,富含膳食纖維、蛋白質和維生素B族。 品種有成千上萬,多為野生。 大部分新鮮蘑菇的菌桿可食用。 新鮮蘑菇含水量大,宜煮熟再冷凍保存......
人氣:
74
發布日期:
2024-03-08
絕配的美味:蝦米泡菜
今天這道泡菜是用涼拌處理,涼拌青菜同樣加上蝦米,結果超美味。不僅保有青菜本身脆感,又有蝦米的鮮美海味,只能說蝦米加泡菜真是絕配!快來試試怎......
人氣:
69
發布日期:
2024-03-08
義式濃縮咖啡變奏曲:風味咖啡的作法(下)
改變義式濃縮咖啡的萃取時間,風味就會改變,本文介紹瑪琪雅朵、瑪琪雅朵拿鐵、焦糖瑪琪雅朵、摩卡咖啡、維也納咖啡、康寶藍咖啡和卡魯哇咖啡的調配......
人氣:
89
發布日期:
2024-03-07
加州核桃蛋糕 一款非常簡單的甜點
許多人知道加州核桃占美國商業供應量的99%、世界供應量的三分之二後都很驚訝。就我個人而言,我喜歡核桃在甜點中帶來的焦香和奶油風味。
人氣:
73
發布日期:
2024-03-07
【美食天堂】餃子皮蔬菜煎包~酥脆美味多汁
您試過我的蔬菜煎包嗎?煎包裡面從滿了美味多汁的食材,再將它們的底部煎到酥脆。今天我們不和麵,我們使用的是餃子皮!
人氣:
67
發布日期:
2024-03-06
1
2
3
...
41
下一頁
推薦視頻
Begoni Bistro 廚藝舊金山中國城點心美酒
美食天地一週排行
1
番茄醬的起源並沒有番茄 百搭番茄醬這樣吃
人氣 68
2
孩子喊無聊?一起來做美味的披薩漢堡吧!
人氣 45
3
烤牛肉串配香菜醬 一道簡單的夏日晚餐
人氣 44
4
豆漿入菜的另類吃法:豆漿泡菜
人氣 38
5
炎炎夏日 試試室內版燒烤牛排和玉米棒
人氣 35
6
泡茶奉茶品茗 茶道藝術中的自然美學
人氣 34
7
【廚娘香Q秀】黑糖QQ麵包
人氣 34
8
夏季消暑小菜「梅子糖醋涼拌小黃瓜」
人氣 30
9
【廚娘香Q秀】經典菠蘿奶酥麵包
人氣 26
10
藏紅花不神祕:盤中舞乾坤的古老香料
人氣 25
美食天地季度排行
1
意大利燉魚湯:20分鐘就能端上桌
人氣 480
2
【美食天堂】蔬菜芙蓉蛋做法
人氣 421
3
烤堅果?用微波爐好簡單 3分鐘上桌
人氣 371
4
【梁廚美食】雜錦菜叉燒炒米粉~鹹甜香好滿足
人氣 295
5
快筆記!蝦煮得好吃 祕訣在這裡
人氣 262
6
泡菜吃法竟有這麼多 你試過了嗎?
人氣 251
7
限定美味!在家自製煸蝦油、煉蝦湯 作法一次看
人氣 247
8
英式紅蘿蔔核桃鳳梨蛋糕:吃過就知有多好吃
人氣 244
9
辣鱈魚三明治: 享受陽光和沙灘的美食
人氣 231
10
【廚娘香Q秀】拉絲香芋條和千層芋頭酥
人氣 231
推薦閱讀
高智晟失踪六周年 專訪耿和:「走出痛苦的陰影」
化學科研學者談網絡生態平臺「乾淨世界」
南加大法律留學生:中國的法律是假的
打贏哈佛招生歧視案 律師獲褒獎回顧抗爭歷程
和平為燈塔 民主作指南 「鐵人」賴清德誓言帶領臺灣前行
月排行榜
點擊
跟帖
投票
1.
【名家專欄】金融危機開始了
人氣: 11,165
2.
Trader Joe’s新款2....
人氣: 2,341
3.
【名家專欄】金融危機開始了
人氣: 1,990
4.
華婦指控美國銀行合謀騙光其畢生積蓄
人氣: 1,920
5.
新研究:賺多少錢才能在加州舒適生活
人氣: 1,628
6.
自己動手報稅可行嗎?看看專家怎麼說
人氣: 1,505
7.
美國家庭育兒加房貸 每月支出達收入66%
人氣: 1,448
8.
在加州 最便宜的購房城市在哪裡?
人氣: 1,367
9.
司機要小心了 灣區出現針對FasTrak用戶...
人氣: 1,228
10.
2023年搬家模式:美國人向東和向南移動
人氣: 1,183
1.
華婦指控美國銀行合謀騙光其畢生積蓄
人氣: 1,920
2.
競選舊金山市長麥法恩支持率暫居第一
人氣: 517
3.
美議員籲徹查阻神韻藝術家返美的海關職員
人氣: 646
4.
華而不實 徒增負擔 各界人士反對加州1號提案
人氣: 648
5.
【秦鵬觀察】萬科也遇生死關 12家銀行給放貸
人氣: 219
6.
紐森為47號法案辯護 專家詳析修補惡法的理由
人氣: 893
7.
在美名校就讀博士 逾10中國學生被拒入美
人氣: 577
8.
湖南鼓吹「解放思想」表忠秀還是有殺機?
人氣: 99
9.
【漂流傳奇】黃秋生回憶錄 戲外人生更精彩
人氣: 129
10.
英慧:由莫斯科交易所股票市場交易暫停想到的
人氣: 82
1.
【名家專欄】金融危機開始了
人氣: 11,165
2.
紐森為47號法案辯護 專家詳析修補惡法的理由
人氣: 893
3.
迎龍年奧克蘭華埠新春遊行 主辦方歡迎大紀元參...
人氣: 538
4.
美國醫生因脫水看急診 被5千美元的帳單震驚
人氣: 721
5.
聖荷西生活品質佳全美排名第4
人氣: 552
6.
袁斌:毛粉起訴莫言辱毛與莫言批公知否定毛
人氣: 365
7.
加州慘烈車禍 兩車對撞 致八人死亡
人氣: 1,104
8.
5名中學生因人工智能裸照醜聞被開除
人氣: 639
9.
舊金山就「系統性種族主義」向黑人居民道歉
人氣: 776
10.
美房產經紀協會取消6%佣金規定 房價會降嗎?
人氣: 1,071
隨機文章
英國61歲店員阻持槍歹徒行搶 獲警方稱讚
美75年歷史保險箱求解鎖 加國男子挑戰成功
美航機長對乘客發號施令 哈佛學者稱讚
美國男截肢後陷抑鬱 領養三腿狗身心獲慰藉
組圖:夫婦4年裝修使17世紀農舍煥然一新
組圖:凡爾賽宮舞會重現路易十四年代風格
推薦