【編者按】「厚蛋燒」又稱為玉子燒，是使用蛋液煎成的日本蛋捲，一口咬下有多層次的堆疊口感，因為有厚度品嚐起來很令人滿足。料理工具有專屬的玉子......
人氣：1450 發布日期：2022-09-17
美食天地
【2021年10月20日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）無論你是想在秋天吃上一道......
人氣：1388 發布日期：2022-09-17
【2021年10月21日訊】（記者李平編譯報導）蛋糕似乎在人們心中永遠有著完美地位。一枚精緻味美的蛋糕總是會成為家庭聚餐、朋友聚會和節日慶......
人氣：1576 發布日期：2022-09-12
【編者按】減重一定要節食嗎？減重不能吃甜點嗎？日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食，她研製了超神奇的食譜，怎麼吃都不會胖！而且幫你節省了......
人氣：1598 發布日期：2022-09-12
外層酥脆，內餡柔軟輕盈的達克瓦茲，一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣，優雅又迷人，讓人一秒到法國。因其製作過程相似，被喻為是馬卡龍......
人氣：2089 發布日期：2022-09-12
【2021年10月19日訊】（Renae Wilson撰文／大紀元記者徐海韻編譯）有些開胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根蝦卷為例，如果......
人氣：1656 發布日期：2022-09-12
層層綻開的花瓣酥皮，搭配探出頭來的鹹蛋黃蓮蓉餡，鹹甜滋味恰到好處。各位失寵的小主還不趕快學起來，用這道層次美麗的宮廷荷花酥，讓皇上心花朵朵......
人氣：1693 發布日期：2022-09-12
【2021年10月17日訊】（Amelia Rampe撰文／大紀元記者徐海韻編譯）我最喜歡的一種犒勞自己的方式就是享用這道棕色黃油蟹肉意麵......
人氣：1501 發布日期：2022-09-12
【2021年10月16日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）烤熟整根胡蘿蔔只需要一點......
人氣：1612 發布日期：2022-09-12
【2021年10月15日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者張清清編譯）肉丸子是世界各民族都喜歡的一種美......
人氣：1560 發布日期：2022-09-08
我們今天要做的是蜜汁叉燒排骨，首先我先將排骨燉一下，所以裡面是軟嫩多汁的。再放入烤箱裡烤一下，所以外面會有迷人的焦香味。 Chinese ......
人氣：1422 發布日期：2022-09-08
【2021年10月14日訊】（EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）爽脆的西蘭花沙拉在大多數超市都能買到，放在其它的捲心菜沙拉（......
人氣：1764 發布日期：2022-09-08
【2021年10月13日訊】（記者郭靜馨綜合報導）影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐飲食攝取的食物。所有年齡層的孩......
人氣：1465 發布日期：2022-09-08
【2021年10月10日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）巴西的奶酪麵包（Pão ......
人氣：1401 發布日期：2022-09-08
【2021年10月12日訊】（Meghan Splawn撰文／大紀元記者徐海韻編譯）在大人不在家的下午，用微波爐加熱麵包和奶酪——還有誰是......
人氣：2189 發布日期：2022-09-08
餃子，最大的特點就是麵皮內包裹著內餡，據考察最早源自於中國。但是經過了年代的流傳，至今幾乎每個國家都發展出當地特色的餃子。從外型到內餡都有......
人氣：2517 發布日期：2022-09-08
紅燒牛肉麵做法～香濃美味最好吃！ Red Braised Beef Noodle Soup English Recipe: https:/......
人氣：1571 發布日期：2022-09-05
【2021年10月09日訊】（Perry Santanachote 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）別被它的名字給騙了：這種橘紅色的沙拉配料是......
人氣：1978 發布日期：2022-09-05
【2021年10月08日訊】（記者謝施恩綜合報導）提升烘培蛋糕、甜點的營養價值，選擇未經加工精制的健康食材，完美取代奶油，減少攝取飽和脂肪......
人氣：2410 發布日期：2022-09-05
【2021年10月08日訊】（Meleyna Nomura撰文／大紀元記者徐海韻編譯）杏仁粉鬆餅是週末最受歡迎早餐的絕佳無麩質替代品——不......
人氣：1715 發布日期：2022-09-05
【2021年10月05日訊】（記者李伊芙綜合報導）馬鈴薯堪稱國民食材，價格實惠、保存容易，還能和各類食材混搭烹調。只是馬鈴薯雖然可以「室溫......
人氣：2148 發布日期：2022-09-05
【2021年09月10日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者沈青編譯）什麼是果汁甜酒（shrub）？可以......
人氣：1490 發布日期：2022-09-02
【2021年09月09日訊】（Kary Osmond撰文／大紀元記者沈青編譯）土豆應季的時候是甜的，這時是做土豆比薩餅的好時機。關鍵是要把......
人氣：1395 發布日期：2022-09-02
【2021年09月11日訊】（Adam Dolge撰文／大紀元記者沈青編譯）羅麥斯科（romesco）醬是西班牙加泰羅尼亞（Catalon......
人氣：1754 發布日期：2022-09-02
炒雜碎是一道非常受歡迎的美式中餐。它沒有固定的食譜，因為它就是一道你冰箱還剩什麼就拿來炒的菜餚。所以大家現在冰箱還有什麼，就跟我一起做炒雜......
人氣：1533 發布日期：2022-09-02
【2021年09月12日訊】（Kary Osmond撰文／大紀元記者沈青編譯）如果你正在尋找一種有趣的、令人興奮的美食，那就不要再找了。今......
人氣：2191 發布日期：2022-09-02
【編者按】回歸山林到戶外露營是紓解壓力的好方法，但是「伙食」這一件事，不免令人傷腦筋。使用「露營杯」將會為你節省很多時間與困擾，因為一杯到......
人氣：1571 發布日期：2022-09-02
【小編按】麵包要做的好吃總是有竅門，麵團攪拌、發酵溫度和時間、整形手法等都有其工法技巧，這部分需要長期的經驗，從實作中失敗中累積了成功的基......
人氣：1789 發布日期：2022-09-02
傳統的做法叉燒包需要幾天的準備時間，我們只需要幾個小時就可以完成。不用麵種和臭粉（碳酸氫銨，是化學膨大劑的其中一種），趕快看看這個家庭做法......
人氣：1573 發布日期：2022-09-02
日本東北特有的料理法「鹽釜燒」，是一道適合在派對或是特別日子裡出現的菜色。遍佈鍋內的鹽分，讓味道徹底地入味。如果食材的魚身較大，可以去尾後......
人氣：1989 發布日期：2022-09-02
【小編按】「戚風蛋糕」從裡到外都是柔軟蓬鬆的口感，大人小孩都喜歡。下面介紹的食譜來自獲得多項婚禮蛋糕比賽金、銀牌的甜點師謝明瑾，她介紹的這......
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【2021年09月20日訊】（Julia Clancy撰文／大紀元記者沈青編譯）在這道沙拉快餐中，我們在夏季最成熟的西紅柿上，淋上一種西紅......
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【編者按】「紅酒燉牛肉」是一道常見西式家常菜，那麼你是否也聽過「台式啤酒燉牛肉」這一道菜呢？啤酒在高溫燉煮下酒精會揮發掉，留下的是淡淡的啤......
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【2021年09月21日訊】（Kary Osmond撰文／大紀元記者沈青編譯）週末，在農貿市場上可以買到成熟的西紅柿。我通常把它們做成三明......
人氣：1423 發布日期：2022-09-02
【編者按】煙燻料理似乎是高門檻的廚藝，而且需要柴火慢燻和煙燻器具等，讓人聽了就望之卻步。事實上，我們都想的太難了，只要有一只鑄鐵鍋，在家就......
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【2021年09月22日訊】（Ivy Manning撰文／大紀元記者沈青編譯）說到甜點，我和我丈夫的意見相左。我喜歡濃郁的巧克力布朗尼(b......
人氣：1467 發布日期：2022-09-02
【2021年09月23日訊】（Sheela Prakash撰文／大紀元記者沈青編譯）我在這裡介紹的菠菜千層麵有三層，是由意大利麵、意大利乾......
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【2021年09月20日訊】（記者劉景燁綜合報導）談到早餐喝什麼提神，不太講究的人可能會想到速溶咖啡或茶包，而稍有閒情的人可能會打開咖啡壺......
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【編者按】大海的味道特別能療癒身心！現在，短時間即可完成這一道豪華澎湃的鍋物料理。準備好章魚、干貝、蝦子和蔬菜，讓食材在直火熬煮中慢慢釋放......
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【編者按】你是否有想吃零嘴但是害怕發胖的心情？尤其是遇到假期時，在家追劇怎麼可以沒有零食相伴呢？日本護理師石原彩乃說：「就算減重也不必放棄......
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【2021年09月26日訊】（Tara Holland撰文／大紀元記者沈青編譯）經典的戴安牛排有無數的版本和食譜，這是一道烤牛排，配上濃郁......
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香脆蔬菜春捲做法～這樣做最酥脆好吃！ English Recipe: https://cicili.tv/vegetable-egg-ro......
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有人說，吃乳酪可增強免疫力，強化肌肉，幫助減肥，這是在吹牛嗎？不，這是千真萬確的，關鍵在於要吃對乳酪，攝食最健康的乳酪。過去人們總認為吃乳......
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【2021年09月29日訊】（Carolyn Casner撰文／大紀元記者沈青編譯）這道健康的西蘭花芝麻烤雞腿，是將肉質鮮美的帶骨雞腿和西......
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【2021年09月30日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者沈青編譯）如果你認為燕麥是袋裝的，那......
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包在鋁箔紙中燒烤的蜂蜜橙皮雞如此美味，是我家人最喜歡的快捷方便的食物之一。每次都烤至完美，有多汁的雞肉和新鮮的、五顏六色的時令蔬菜，再加上......
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