【2021年10月29日訊】（Robin Bashinsky撰文／大紀元記者徐海韻編譯）多虧有了可以快熟的雞腿肉和罐裝的白豆，這個味道濃郁......
人氣：1511 發布日期：2022-09-21
美食天地
【編者按】鱈魚的肉質軟嫩、清甜，而且營養價值高，但是在料理上讓很多人傷腦筋，因為用煎的魚肉容易散成一團，用蒸的水分較多、口味侷限，那麼想要......
人氣：1573 發布日期：2022-09-21
【2021年10月28日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者徐海韻編譯）你注意到了嗎？是的，白天越來越短......
人氣：1745 發布日期：2022-09-19
【2021年10月26日訊】（Perry Santanachote, TheKitchn.com撰文／大紀元記者張清清編譯）無論是想當早餐......
人氣：1634 發布日期：2022-09-17
【2021年10月27日訊】（記者謝施恩綜合報導）近期熱門韓劇魷魚遊戲裡出現剝椪糖圖案比賽，而椪糖的主要食材正是玉米糖漿，同時玉米糖漿也是......
人氣：1757 發布日期：2022-09-17
【2021年10月26日訊】（記者李怡雯編譯報導）奶酪（台稱「起司」）最好新鮮食用，以最大限度地保留其風味和質地。但如果奶酪快到期還沒有吃......
人氣：2065 發布日期：2022-09-17
【2021年10月25日訊】（Kary Osmond 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）如果你正在尋找一種能讓人吃著舒服又容易做的意大利麵，不要......
人氣：1562 發布日期：2022-09-17
【2021年10月23日訊】（記者李伊芙綜合報導）後疫情時代，很多人都在討論怎麼吃，吃什麼食物會提升免疫力？具抗菌效果的「蒜頭」有獨特味道......
人氣：1819 發布日期：2022-09-17
【編者按】減重一定要節食嗎？減重不能吃甜點嗎？日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食，她研製了超神奇的食譜，讓點心來補充一日的營養，而且怎......
人氣：1555 發布日期：2022-09-17
【2021年10月24日訊】（Diane Rossen Worthington 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）烘烤的胡桃南瓜（buttern......
人氣：1327 發布日期：2022-09-17
【2021年10月23日訊】（Carolyn Casner撰文／大紀元記者徐海韻編譯）奇亞籽是健康的歐米伽-3（omega-3）脂肪酸的良......
人氣：1507 發布日期：2022-09-17
您聽過揚州炒飯嗎？ 它主要有兩個版本。 揚州的，是一道十分精緻的炒飯，裡面有海參、干貝、蝦、和許多貴重的食材。香港的，是我們在美國常見到的......
人氣：1734 發布日期：2022-09-17
【編者按】天氣漸涼，秋冬正是品嚐海味的季節，這一款一鍋到底的海鮮炊飯，老少皆宜，而且料理上不用太費心就可以上桌了！顏值很高、食材多樣的菜色......
人氣：1635 發布日期：2022-09-17
【2021年10月22日訊】（Marta Rivera Diaz, TheKitchn.com撰文／大紀元記者張清清編譯）香蕉熟透有了斑點......
人氣：1575 發布日期：2022-09-17
【編者按】「厚蛋燒」又稱為玉子燒，是使用蛋液煎成的日本蛋捲，一口咬下有多層次的堆疊口感，因為有厚度品嚐起來很令人滿足。料理工具有專屬的玉子......
人氣：1438 發布日期：2022-09-17
【2021年10月20日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）無論你是想在秋天吃上一道......
人氣：1378 發布日期：2022-09-17
【2021年10月21日訊】（記者李平編譯報導）蛋糕似乎在人們心中永遠有著完美地位。一枚精緻味美的蛋糕總是會成為家庭聚餐、朋友聚會和節日慶......
人氣：1563 發布日期：2022-09-12
外層酥脆，內餡柔軟輕盈的達克瓦茲，一口咬下就會強烈感受到杏仁餅乾和內餡的香氣，優雅又迷人，讓人一秒到法國。因其製作過程相似，被喻為是馬卡龍......
人氣：2080 發布日期：2022-09-12
【編者按】減重一定要節食嗎？減重不能吃甜點嗎？日本護理師石原彩乃表示減重不用放棄美食，她研製了超神奇的食譜，怎麼吃都不會胖！而且幫你節省了......
人氣：1593 發布日期：2022-09-12
【2021年10月19日訊】（Renae Wilson撰文／大紀元記者徐海韻編譯）有些開胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根蝦卷為例，如果......
人氣：1649 發布日期：2022-09-12
層層綻開的花瓣酥皮，搭配探出頭來的鹹蛋黃蓮蓉餡，鹹甜滋味恰到好處。各位失寵的小主還不趕快學起來，用這道層次美麗的宮廷荷花酥，讓皇上心花朵朵......
人氣：1689 發布日期：2022-09-12
【2021年10月17日訊】（Amelia Rampe撰文／大紀元記者徐海韻編譯）我最喜歡的一種犒勞自己的方式就是享用這道棕色黃油蟹肉意麵......
人氣：1492 發布日期：2022-09-12
【2021年10月16日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）烤熟整根胡蘿蔔只需要一點......
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我們今天要做的是蜜汁叉燒排骨，首先我先將排骨燉一下，所以裡面是軟嫩多汁的。再放入烤箱裡烤一下，所以外面會有迷人的焦香味。 Chinese ......
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【2021年10月15日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者張清清編譯）肉丸子是世界各民族都喜歡的一種美......
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【2021年10月14日訊】（EatingWell撰文／大紀元記者徐海韻編譯）爽脆的西蘭花沙拉在大多數超市都能買到，放在其它的捲心菜沙拉（......
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【2021年10月13日訊】（記者郭靜馨綜合報導）影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐飲食攝取的食物。所有年齡層的孩......
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【2021年10月10日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）巴西的奶酪麵包（Pão ......
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【2021年10月12日訊】（Meghan Splawn撰文／大紀元記者徐海韻編譯）在大人不在家的下午，用微波爐加熱麵包和奶酪——還有誰是......
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餃子，最大的特點就是麵皮內包裹著內餡，據考察最早源自於中國。但是經過了年代的流傳，至今幾乎每個國家都發展出當地特色的餃子。從外型到內餡都有......
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紅燒牛肉麵做法～香濃美味最好吃！ Red Braised Beef Noodle Soup English Recipe: https:/......
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【2021年10月09日訊】（Perry Santanachote 撰文／大紀元記者徐海韻編譯）別被它的名字給騙了：這種橘紅色的沙拉配料是......
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【2021年10月08日訊】（記者謝施恩綜合報導）提升烘培蛋糕、甜點的營養價值，選擇未經加工精制的健康食材，完美取代奶油，減少攝取飽和脂肪......
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【2021年10月08日訊】（Meleyna Nomura撰文／大紀元記者徐海韻編譯）杏仁粉鬆餅是週末最受歡迎早餐的絕佳無麩質替代品——不......
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【2021年10月05日訊】（記者李伊芙綜合報導）馬鈴薯堪稱國民食材，價格實惠、保存容易，還能和各類食材混搭烹調。只是馬鈴薯雖然可以「室溫......
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【2021年09月10日訊】（Diane Rossen Worthington撰文／大紀元記者沈青編譯）什麼是果汁甜酒（shrub）？可以......
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【2021年09月09日訊】（Kary Osmond撰文／大紀元記者沈青編譯）土豆應季的時候是甜的，這時是做土豆比薩餅的好時機。關鍵是要把......
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【2021年09月11日訊】（Adam Dolge撰文／大紀元記者沈青編譯）羅麥斯科（romesco）醬是西班牙加泰羅尼亞（Catalon......
人氣：1747 發布日期：2022-09-02
炒雜碎是一道非常受歡迎的美式中餐。它沒有固定的食譜，因為它就是一道你冰箱還剩什麼就拿來炒的菜餚。所以大家現在冰箱還有什麼，就跟我一起做炒雜......
人氣：1508 發布日期：2022-09-02
【2021年09月12日訊】（Kary Osmond撰文／大紀元記者沈青編譯）如果你正在尋找一種有趣的、令人興奮的美食，那就不要再找了。今......
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【編者按】回歸山林到戶外露營是紓解壓力的好方法，但是「伙食」這一件事，不免令人傷腦筋。使用「露營杯」將會為你節省很多時間與困擾，因為一杯到......
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【小編按】麵包要做的好吃總是有竅門，麵團攪拌、發酵溫度和時間、整形手法等都有其工法技巧，這部分需要長期的經驗，從實作中失敗中累積了成功的基......
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傳統的做法叉燒包需要幾天的準備時間，我們只需要幾個小時就可以完成。不用麵種和臭粉（碳酸氫銨，是化學膨大劑的其中一種），趕快看看這個家庭做法......
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日本東北特有的料理法「鹽釜燒」，是一道適合在派對或是特別日子裡出現的菜色。遍佈鍋內的鹽分，讓味道徹底地入味。如果食材的魚身較大，可以去尾後......
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【小編按】「戚風蛋糕」從裡到外都是柔軟蓬鬆的口感，大人小孩都喜歡。下面介紹的食譜來自獲得多項婚禮蛋糕比賽金、銀牌的甜點師謝明瑾，她介紹的這......
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【2021年09月20日訊】（Julia Clancy撰文／大紀元記者沈青編譯）在這道沙拉快餐中，我們在夏季最成熟的西紅柿上，淋上一種西紅......
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【編者按】「紅酒燉牛肉」是一道常見西式家常菜，那麼你是否也聽過「台式啤酒燉牛肉」這一道菜呢？啤酒在高溫燉煮下酒精會揮發掉，留下的是淡淡的啤......
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【2021年09月21日訊】（Kary Osmond撰文／大紀元記者沈青編譯）週末，在農貿市場上可以買到成熟的西紅柿。我通常把它們做成三明......
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【編者按】煙燻料理似乎是高門檻的廚藝，而且需要柴火慢燻和煙燻器具等，讓人聽了就望之卻步。事實上，我們都想的太難了，只要有一只鑄鐵鍋，在家就......
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【2021年09月22日訊】（Ivy Manning撰文／大紀元記者沈青編譯）說到甜點，我和我丈夫的意見相左。我喜歡濃郁的巧克力布朗尼(b......
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