美食天地

    有機牛奶與普通牛奶差別在哪裡?
    以前,有機牛奶是給一些人群特供的產品。後來大眾對健康意識的增強帶動了市場需求,現在有機牛奶已經進入了市場成了大眾都可以選購的主流產品。不過......
      發布日期:2022-11-10
    輕鬆精進廚藝 一次教你學會2道魚料理
    常有人問我:拿手菜是什麼呢?如果問哪首是我的主打歌,就能立即回答,但要挑最擅長哪道菜就很為難。不過對我而言,毫無疑問的拿手菜之一就是紅燒鰤......
      發布日期:2022-11-10
    心理測驗:你適合烈酒、薄酒或雞尾酒?
    在很多社交場合,飲酒似乎是常態,但是要如何知道適合自己的酒類,如烈酒、薄酒或雞尾酒呢?下列的心理測驗可以協助你了解適合自己的飲品。
      發布日期:2022-11-10
    好吃又簡單的意式蛋餅 早中晚餐皆適宜
    牛油果沙拉撒上羊奶酪,就可以和意式蛋餅一起開吃啦。
      發布日期:2022-11-09
    法國火腿 意式火腿 蜜汁火腿 各種火腿怎麼吃?
    愛爾蘭火腿(Irish Ham) :這是一種著名的滷水醃製火腿,醃製後還在泥炭上熏制,賦予它獨特的口味。但是吃之前要做很多準備工作,要先浸......
      發布日期:2022-11-08
    【美食天堂】最美味海鮮湯做法~新年快樂!
    今年的黃曆新年是在2/1。在這裏祝大家新年快樂!為了慶祝這個特別的節日,今天我跟家樂合作,我會使用家樂蝦塊, 做一道超級美味的海鮮湯。家樂......
      發布日期:2022-11-07
    燉牛肉獨家祕方 隔夜加熱更好吃
    燉牛肉有各種不同風味,介紹的這一道是非常經典的法式紅酒燉牛肉。紅酒燉煮法是非常傳統的食譜,還會加入少許的奶油炒麵糊(麵粉)。即使只以鹽巴調......
      發布日期:2022-11-06
    掌握3竅門 5分鐘煮一鍋香醇奶茶
    喜愛喝奶茶,卻擔心市售茶飲內含的糖量、人工添加劑和茶的品質。此時,不妨來杯自己煮的奶茶。Tasty Note教你掌握3個竅門,5分鐘煮好一......
      發布日期:2022-11-04
    簡易沙拉搭配健康雞肉 能輕鬆做出的晚餐
    使用製作貝果的香料是一種快速調味的方法,可以為雞肉的麵包屑外衣增加額外的脆性。如果你找不到任何預混合的香料,可以自己製作,將等量的乾洋蔥和......
      發布日期:2022-11-04
    烘培必學!蛋糕基底「海綿蛋糕片」這樣做
    「來做蛋糕吧!」看起來美味可口的蛋糕,其實只要有3個基本材料就能做成;海綿蛋糕片、鮮奶油和裝飾配料(如當季水果)。《免烤模!大人感裝飾蛋糕......
      發布日期:2022-11-03
    人氣甜點不藏私 DIY酸甜滋味草莓蛋糕捲
    等待了一年,只有在歲末才能吃到的「草莓」,如果可以搭配綿密滑順的鮮奶油、濕潤柔軟的蛋糕,一口咬下真是難以形容的滿足感。現在,在家就可以自己......
      發布日期:2022-11-03
    檸檬香草和黃油為這道花式魚宴增光添彩
    烘烤至鱈魚的溫度達到140華氏度,12至15分鐘。將包裹轉移到盤子裡,小心地打開。輔以檸檬片享用。
      發布日期:2022-11-01
    用五顏六色的蔬菜大餐開始新的一年
    我最新的版本使用的是番茄醬,而不是切成丁或壓碎的番茄。當番茄醬被煮熟時,會有一種輕微的焦糖味,從而大大提升了味道。把蔬菜切成小塊可以縮短烹......
      發布日期:2022-10-29
    冬日裡的一道完美家常菜:西班牙海鮮飯
    在剩下的冷的海鮮飯中調入一些基本的油醋沙拉醬(vinaigrette),即是一盤美味的海鮮飯沙拉。
      發布日期:2022-10-29
    孜然調味百搭不膩 注意一細節更香
    孜然是燒烤和去肉腥的上等佐料。平時做菜時稍微撒一點孜然,有益健康。但不宜吃太多,容易上火。「孜然粒」和「孜然粉」有不同的保存方法,正確使用......
      發布日期:2022-10-29
    【美食天堂】黑糖珍珠鮮奶做法~超級Q彈!
    今天要跟大家分享的是,超級Q彈自制珍珠的做法,然後再來做一個美味的黑糖珍珠鮮奶!
      發布日期:2022-10-28
    如何儲存香檳以保留其獨特的風味
    香檳是一種有生命力的產品,它會隨著時間而變化。你可能發現,香檳一經打開就開始發生變化了,甚至未開瓶的香檳因為保存方法的不同也會發生質地的改......
      發布日期:2022-10-27
    個人專屬的迷你巧克力蛋糕
    無麵粉巧克力蛋糕味道濃郁、鬆軟,充滿了巧克力的味道。不像多數其它蛋糕那樣使用麵粉或發酵劑撐起蛋糕的形狀,這個特殊的蛋糕靠的是雞蛋和玉米澱粉......
      發布日期:2022-10-27
    【美食天堂】玉米蛋花湯做法~好喝的秘訣!
    玉米蛋花湯做法。蛋花湯做的好喝的秘訣到底是什麼呢?
      發布日期:2022-10-26
    抗菌抗病毒的順滑花椰菜湯
    這道湯的目的是在花椰菜(菜花)中加入一種經常被遺忘的食物,並與洋蔥和大蒜等能夠抵抗細菌、真菌和病毒的食物相結合,創造出一道美味佳餚,而且你......
      發布日期:2022-10-26
    灣區川菜「絕味川湘」:五味調和 極品川菜香
    金沙牛油蟹。(中半島川菜:絕味川湘提供) 食在廣東,味在四川。川菜「味」絕天下,素有「百菜百味」之美譽,由「七滋八味」衍生出二十四基本味型......
      發布日期:2022-10-26
    舊金山西餐廳之西餐禮儀知多少(5)
    烤爐烤出的美味希臘式羊肉。(舊金山西餐廳Kokkari Estiatorio網站) 出席西餐場所,表現得體的西餐禮儀,不僅令言行舉止加分,......
      發布日期:2022-10-26
    聖荷西西餐廳 小貴族情調
    帶骨羊排。(聖荷西西餐廳LB Steak Santana Row網站) 和中餐的雞鴨魚肉、紅燒、爆炒比起來,西餐多是精緻漂亮,屬於小貴族情......
      發布日期:2022-10-26
    庫柏蒂諾Cupertino西餐廳之味蕾覺醒
    Outback Steakhouse帶骨肋眼牛排。(Cupertino牛排館:Outback Steakhouse業主/谷歌地圖) 牛排是......
      發布日期:2022-10-26
    苗必達西餐廳之享受不必花大錢
    苗必達西餐廳:Zahir's Bistro炸海鮮拼盤。(Guneet Chadha/谷歌地圖) 今天要學做的蘑菇奶油湯,溫熱中透著淡雅的香......
      發布日期:2022-10-26
    灣區外賣餐館 隔離不了的美味
    灣區外賣等你來訂餐!(Shutterstock) 灣區居民在家隔離已經一週,餐館紛紛關門,家常口味吃膩了。昔日的美味何處尋?灣區美食俱樂部......
      發布日期:2022-10-26
    舊金山日本餐館之無菜單料理(1)
    Kusakabe的十分料理精緻(舊金山日餐:Kusakabe網站) 春天來了,新一輪的萬物生長開始了,品嚐過各路中餐,又了解了「西餐禮儀、......
      發布日期:2022-10-26
    灣區美食俱樂部「一對一訂餐」 堂吃「一步之遙」
    茶香鴨。(灣區川菜,鄉味居) 名動灣區的美食俱樂部(Best Food),近日率先推出個性化網上訂餐服務,網友可以與餐館一對一溝通,就像在......
      發布日期:2022-10-26
    Verde Tea Cafe Fremont菁菁茶屋 訂餐送飲品
    家庭套餐Family Combo讓你吃好吃滿!(菁箐茶屋Verde Tea Café提供) 加州的陽光總是炙熱的時候多,冷漠的時候少~ 大......
      發布日期:2022-10-26
    「土匪湘菜」Spices Fremont外賣有禮!
    灣區湘菜「土匪湘菜」。 Pick up & Delivery 遠程白手套配送,無接觸服務! 所有工作人員配戴口罩,固定消毒車子和保......
      發布日期:2022-10-26