【新唐人北京時間2024年03月15日訊】近年來，由台灣開到南加州的珍珠奶茶店越來越多。座落於洛杉磯縣卡弗城（Culver City）的一家飲料店專攻主流市場。店長表示，台灣茶飲是甜點也是飲料，希望推廣讓更多人喜歡。
不同於洛杉磯華人區的連鎖飲料店，成立於2013年的「Latea」，選擇在擁有百餘年歷史電影片場的卡弗城（Culver City），開設西岸第一家旗艦店。
為了增進珍珠奶茶在美國市場的接受度，業者一反常態，把店開設在非華人區。
店長陳韋安：「美國他們還是以咖啡文化為主，但是我們希望的是，直接去接觸到在這邊土生土長的美國人，讓他們知道珍珠奶茶的一個歷史，天然的茶它的口感跟它的回甘，它的舒服程度是怎麼樣，我們希望讓他們更瞭解我們的亞洲文化。」
雖然剛開始推廣烏龍茶時，曾遇到瓶頸，但在業者反覆介紹並分享品茶心得後，銷量也有所提升。甚至也配合美國人飲食習慣，開發特色飲品。
陳韋安：「也希望讓對方可以了解到說，台灣的茶飲像是甜點，然後又像是一杯飲料的概念。主要也是因為美國人他們很喜歡，像冰淇淋嘛，所以我們就要做一點類似的，去拓展這一塊的市場。」
曾在德州求學、回台從事債券交易工作的店長陳韋安，並無餐飲背景，在親戚鼓勵下，2022年底來到洛杉磯加入「Latea」團隊。
陳韋安：「可以在美國這邊學習到這邊的文化語言，然後包括面對到這邊的美國人，而不是說好像都是家人給你什麼，外界給你什麼，反倒是你可以自己去做你想做的事情，那從中可能遇到一些挫折瓶頸，那就想辦法解決嘛，然後我覺得在美國的這一年多來，是學習到非常多寶貴的經驗。」
店內使用台灣有機茶葉和手工珍珠，主打中高價位和特色產品。除了附近學生客群，也藉由當地科技公司的外燴訂單，深入主流市場。
陳韋安：「我們手作珍珠就是木薯粉加水，沒有加任何的添加劑或食用色素等等，那我們希望是傳達給美國人健康的一個理念，而不是說好像整天都是甜、糖，因為其實他們的甜跟糖已經夠多了。也可以讓客戶們都可以品嘗到，真正茶的味道。」
他認為珍珠奶茶產業在美國依然前程似錦，因此他會一一克服經營的挑戰。
新唐人電視台記者郭約希、劉傑洛杉磯採訪報導
