【大紀元訊】南灣僑教中心於5月12日（週日）舉辦了一系列活動，慶祝臺灣傳統週，以提升臺灣國際影響力。
活動包括Taste of Taiwan美食廚藝大賽、母親節園遊會、2024年僑務委員會臺灣美食國際巡迴講座，展示臺灣美食、文化和手作攤位。
駐舊金山辦事處處長賴銘琪夫婦、金山灣區僑教中心主任莊雅淑、美國國會議員Ro Khanna、參賽僑胞及TCML學生等約200人參加了此次活動。美國國會議員Ro Khanna也到場，並向主辦單位頒發賀狀。
賴銘琪和莊雅淑分別致詞，肯定主辦單位的用心，並表示，此次活動結合臺灣傳統週及母親節，具有特別的意義。臺灣通過美食與世界交朋友，與會的參賽者都是臺灣美食文化的使者。
「僑委會臺灣美食國際巡迴講座」上，李佳其主廚現場示範了豆乳臺灣鹹酥雞，和熱帶水果甘醋里肌兩道菜。李主廚如同魔術師一般，將食材精心調和、醃製、油炸和烹煮，並以精美的擺盤呈現，成品既吸睛又誘人。現場觀眾紛紛讚嘆，這些美食不僅撫慰了身在異鄉的僑胞心靈，也激起了他們對家鄉的思念。
在廚藝大賽的決賽中，各參賽選手紛紛展現絕技，將拿手好菜呈現在評審及觀眾面前。兩位巡迴主廚參與評審，對每道料理的優缺點進行中肯點評，使選手受益匪淺。
在母親節園遊會上，安排了僑校小學生的表演，並贈送康乃馨給媽媽們。戶外園遊會提供了各種臺灣美食。本次美食展還提供中英文食譜，讓大家可以回家親自烹飪，共同體驗臺灣美食的魅力。
本次活動還組織了簽署名信片，以支持臺灣參與世界衛生組織的行動。此外，還推廣並鼓勵申辦i僑卡。◇
