南灣舉辦臺灣傳統週系列慶祝活動

【大紀元訊】南灣僑教中心於5月12日(週日)舉辦了一系列活動,慶祝臺灣傳統週,以提升臺灣國際影響力。

活動包括Taste of Taiwan美食廚藝大賽、母親節園遊會、2024年僑務委員會臺灣美食國際巡迴講座,展示臺灣美食、文化和手作攤位。

駐舊金山辦事處處長賴銘琪夫婦、金山灣區僑教中心主任莊雅淑、美國國會議員Ro Khanna、參賽僑胞及TCML學生等約200人參加了此次活動。美國國會議員Ro Khanna也到場,並向主辦單位頒發賀狀。

賴銘琪和莊雅淑分別致詞,肯定主辦單位的用心,並表示,此次活動結合臺灣傳統週及母親節,具有特別的意義。臺灣通過美食與世界交朋友,與會的參賽者都是臺灣美食文化的使者。

「僑委會臺灣美食國際巡迴講座」上,李佳其主廚現場示範了豆乳臺灣鹹酥雞,和熱帶水果甘醋里肌兩道菜。李主廚如同魔術師一般,將食材精心調和、醃製、油炸和烹煮,並以精美的擺盤呈現,成品既吸睛又誘人。現場觀眾紛紛讚嘆,這些美食不僅撫慰了身在異鄉的僑胞心靈,也激起了他們對家鄉的思念。

在廚藝大賽的決賽中,各參賽選手紛紛展現絕技,將拿手好菜呈現在評審及觀眾面前。兩位巡迴主廚參與評審,對每道料理的優缺點進行中肯點評,使選手受益匪淺。

在母親節園遊會上,安排了僑校小學生的表演,並贈送康乃馨給媽媽們。戶外園遊會提供了各種臺灣美食。本次美食展還提供中英文食譜,讓大家可以回家親自烹飪,共同體驗臺灣美食的魅力。

本次活動還組織了簽署名信片,以支持臺灣參與世界衛生組織的行動。此外,還推廣並鼓勵申辦i僑卡。◇

薛明珠:《大紀元時報》舊金山分社社區記者,關注報導灣區社區政治、經濟、生活、教育、文化等新聞事件。

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