【2024年09月13日訊】（記者李梅綜合報導）9月11日，新成立的加州快餐委員會（Fast Food Council，簡稱FFC）召開第三次會議，一些快餐特許經營店的老闆督促委員，不要按照2025年的通脹係數再將最低工資上調到20.7美元／每小時，今年4月加州快餐業的最低時薪已從16美元上調到20美元。
加州快餐委員會議程
2023年9月，州長紐森簽署AB1228調高快餐店工人的最低時薪至20美元；而加州今年的最低工資仍為16美元／小時。法案還要求成立由9人組成的FFC，州長任命其中7人，立法機構任命2人，涵蓋工人代表及快餐公司/特許經營店代表。隸屬於加州勞資關係部（Department of Industrial Relation）的FFC，負責制定快餐業的工資、健康和安全標準以及行業規則，其權力到2029年1月1日截止。
7月31日，加州快餐工人工會（California Fast Food Workers Union）──服務業雇員國際工會（SEIU）的一個分支，在加州FFC成立後的首次會議上要求，在2025年1月1日將最低工資提高到20.70美元，以「跟上不斷上漲的生活成本」。
工會還要求更穩定的工作時間安排、強制支付拖欠的員工工資，並調查快餐業「普遍存在的虐待行為」，如盜竊工資、騷擾、歧視和不安全的工作條件。
在本週三的FFC會議上，特許店老闆們視訊與會，回應工會的加薪要求，還有幾位快餐店經理和員工也反對進一步加薪。
加州政治新聞網CalMatters報導，餐館老闆們表示，自加薪以來，他們不得不縮短工人的工作時間並減少某些福利。爲應對工資上漲帶來的成本壓力，自快餐的價格上升後，銷售額卻在下降；顧客們在提價後減少了他們的購買量。
一些店主還講述自己的經歷。對比快餐店的工人，他們移民來美，有些人是以難民的身分進來的，有些是少數族裔，有些就是快餐工人出身。他們稱讚特許經營模式，也談到圍繞快餐工資的政治爭鬥，以及立法者推動法規以嘉惠非裔和西班牙裔為主的低薪工人。
快餐工人就業數增長了嗎？
8月20日，州長辦公室宣布加州快餐業工人就業數持續增長，自實行20美元最低時薪後，加州新增11,000個崗位。截至7月份，加州快餐業共有750,500個就業崗位，是加州史上快餐業就業崗位最多的時候。
這似乎與快餐店老闆們的感受相反，一些店主因成本、安全等原因覺得難以經營而關閉了店面。Rubio’s Coastal Grill是一家以經營魚肉玉米卷墨西哥美食爲主的快餐店，今年6月按照第11章申請破產保護。5月，該連鎖店關閉了在加州的48家門店，目前在加州、亞利桑那州和內華達州還有86家門店在運營。
據KTLA引述該公司聲明，過去幾年中該連鎖店的客流量減少，COVID疫情爆發後人們開始居家辦公，且延續至今；食品和水電瓦斯成本不斷上漲，並且「加州最低工資的大幅上漲（25%），給旗下的許多門店帶來了壓力」。
最低工資的提高還影響了相關行業的崗位，去年12月，必勝客解僱了加州各地1,200多名送貨司機，以提前應對工資成本的上漲。
關於加州快餐業就業崗位增減的爭論已持續數月，而據Calmatters報導，基於季節性調整後的聯邦就業數據顯示，近一年來基本持平，並無明顯增減。◇
