【美食天堂】雞肉炒飯做法~米飯粒粒分明!

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在家裡要如何做雞肉炒飯才超級好吃?米飯粒粒分明,雞肉滑嫩多汁!

供應: 2 至 4
準備時間:15分鐘
醃製時間:10分鐘
烹調時間:40分鐘

對於米飯:

1 杯茉莉香米
1杯水

對於雞肉和醃料:

3/4 磅雞胸肉,切成 1/2 英吋的方塊
少許鹽
少許白胡椒
1個蛋清
1茶匙玉米澱粉
1湯匙水
1湯匙油

對於醬汁:

2湯匙醬油
1湯匙蠔油
少許白胡椒

對於炒菜:

3湯匙油,分開
1 個洋蔥,切粒
½ 杯青豆
½ 杯胡蘿蔔,切丁
2個蛋,打散
2湯匙蔥,切蔥花

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