今天跟大家分享虎皮鳳爪的做法，這樣子做真的比餐廳裡的還要美味！
供應4至6人
準備時間：10分鐘
擱置時間：30分鐘至2小時
烹飪時間：1小時
對於雞爪：
2磅雞爪
2湯匙麥芽糖
2湯匙米醋
4杯油，用於炸
對於滷汁：
1湯匙油
3片姜
2 根蔥
2湯匙糖
1湯匙豆豉
2湯匙醬油
1湯匙老抽
2湯匙蠔油
4杯水
2湯匙紹興酒
2 片月桂葉
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【美食天堂】授權轉載
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