【大紀元2025年01月27日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）澳洲研究人員的最新研究發現，飲用駱駝奶會比喝牛奶更健康，更有益於消化，且過敏性低。
據9號新聞網報導，埃迪斯科文大學（Edith Cowan University）的研究人員說，他們的研究發現，與牛奶相比，駱駝奶含有更多的天然生物活性肽，可以保護腸道免受有害酶的侵害。
參與研究的該校博士生莫希蒂奇（Manujaya Jayamanna Mohittige）說：「我們現在知道，與牛奶相比，駱駝奶具有低過敏性的潛力，而且它還具有產生生物活性肽的更大潛力，這些生物活性肽具有抗菌特性和抗高血壓特性。」
「它們可以選擇性地抑制某些病原體，從而創造一個健康的腸道環境，並有可能降低未來患心血管疾病的風險。」
不過，莫希蒂奇表示，這些生物活性肽的效力仍需進一步測試。
此前的研究曾發現，駱駝奶的乳糖含量低於牛奶。
牛奶通常含有85%到87%的水分、3.8%到5.5%的脂肪、2.9%到3.5%的蛋白質和4.6%的乳糖。
相比之下，駱駝奶含有87%至90%的水分。其蛋白質含量在2.15%至4.90%之間，脂肪含量從1.2%到4.5%不等，乳糖含量在3.5%到4.5%之間。
目前，全球奶產量的81%來自奶牛，駱駝奶產量排在第五位，排在水牛、山羊和綿羊之後，僅占比0.4%左右。
莫希蒂奇表示，澳洲的半乾旱氣候和現有的駱駝數量（儘管有些是野生的）為增加產量和消費量提供了令人信服的理由。
「乾旱或半乾旱地區對於傳統的養牛業來說是一個挑戰，但對於駱駝來說卻是完美的選擇」，他說。
目前，澳洲雖已有一些駱駝奶場，但產量很低。奶牛每天可以產奶28升，而駱駝每天通常的產奶量為5升。而且駱駝奶的價格也比牛奶高。
駱駝奶公司打出的廣告稱，1升駱駝奶的售價為18澳元，而在Coles和Woolworths超市，自有品牌的2升牛奶售價僅為3澳元。
責任編輯：宗敏青
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