編者按：人氣網紅在本文分享獨門烘焙技法。運用巧思，將簡單的烘焙材料，用手捏出各式動物造型的小餅乾，滿滿童趣風令人感到無比療癒。不妨與孩子一起動手作餅乾，享受美好的親子時光。
可愛動物雪球餅乾
使用原味、可可粉、黑可可粉三種顏色的麵團，做出自己喜歡的動物、姿勢和配色。剩餘的麵團邊角也搓成圓形一起烤成餅乾吧！
￭不同種類＆顏色的小動物：小熊、小狗、貓咪
￭小動物的各種姿勢：仰躺大字型、坐姿型、趴地型、側臥熟睡型
材料（約3.5cm大 15個）：
無鹽奶油45g（放置室溫軟化）、糖粉30g、烘焙用杏仁粉15g、牛奶11g、低筋麵粉75g、可可粉1g、黑可可粉1g、黑可可粉和水各少許
作法：
一、製作麵團
1.在調理盆中先放入無鹽奶油和糖粉，用打蛋器拌勻。
2.接著放入杏仁粉、牛奶，用打蛋器拌勻。
3.再放入過篩的低筋麵粉，用刮刀拌至沒有粉末顆粒感。
二、麵團調色
1.將麵團分出各35g的小麵團兩個，分別加入1g可可粉和黑可可粉後，混勻（照片是混好可可粉後的樣子）。
2.麵團用保鮮膜包起來後，冷藏30分鐘降溫。
三、捏出形狀
從麵團中取出要做成動物餅乾的頭5g、身體2g，搓揉成圓形。接著做出動物的模樣。
四、入爐烘烤
放入預熱至160℃的烤箱中，烘烤18-25分鐘即可。
五、畫出表情
餅乾出爐放涼後，將黑可可粉加水拌勻，再用竹籤沾取，畫出眼睛與鼻子。
圖：17-6
※以可可麵團做出的動物，改用融化白巧克（材料分量外）畫表情。
※畫表情的方法：在黑可可粉中加少許水，混勻到沒有液態感、用竹籤沾取時只會薄薄殘留在上面的程度，即可在動物臉上畫出想要的表情。
立體造型的作法：
1.在烤盤上鋪烘焙紙後，直接在上面塑形。
2.先將要做成動物餅乾的麵團分成頭5g、身體2g，還有少許耳朵、鼻子用的麵團，並分別搓成圓形。
3.再用各個麵團拼出動物的形狀後，輕輕按壓黏合即完成。
4.自由地將三種顏色的麵團做出頭、身體、耳朵、尾巴等，變成可愛的動物模樣吧！
【仰躺大字型】
1.先做出頭和身體。
2.將麵團搓成四個小圓球，黏到身體上當成手腳。
3.做出兩個小三角形耳朵、兩個小圓鼻子，分別黏到頭上與臉上。
【坐姿型】
1.將身體的麵團正中間稍微壓出一個平坦的凹洞。
2.放上頭部的麵團，並輕輕壓緊。
3.搓出四個小小的圓球當作手腳，黏到身體正面。
4.捏出耳朵、鼻子後，分別黏到頭上和臉上。
5.再搓一個小小的圓球當尾巴，黏到身體背後。
【趴地型】
1.將頭和身體黏在一起。
2.搓四個小圓球當成手腳，黏到身體上。
3.再搓一個更小的圓球當尾巴，黏在兩腳之間。
4.捏出水滴形狀的耳朵。
5.將耳朵黏到頭上後，在臉上貼鼻子。
【側臥熟睡型】
1.把頭和身體黏在一起後，捏出兩個小小的橢圓當手，黏到頭和身體之間。
2.再捏兩個更小的橢圓當腳，並排黏到身體下方。
3.捏出圓尾巴黏到身體背後，再捏出水滴形耳朵、圓鼻子，分別黏到頭上和臉上。
（網站專文）
（本文摘編自《圓滾滾3D立體餅乾 ：免模具、捏一捏就完成！還有可愛的點心小夥伴們》，台灣廣廈提供）
