【大紀元記者薛明珠綜合報導】舊金山知名港式點心餐廳羊城茶室(Yank Sing)將關閉位於Rincon Center的最大分店。這家創立於1958年的老字號餐廳,以傳統推車港點聞名,Rincon Center分店在經營27年後,將於9月20日正式歇業。
共同業主Vera Chan Waller證實,位於101 Spear St.的Rincon Center分店租約已經到期。她在聲明中表示,感謝顧客多年來成為Rincon分店故事的一部分,餐廳珍惜與客人共同創造的回憶,也期待未來在Stevenson Street分店延續羊城茶室的故事。她並未進一步說明關店是否還有其它原因。
羊城茶室是舊金山歷史悠久的港式飲茶餐廳之一,多年來吸引不少本地居民及遊客光顧。餐廳的一大特色,是服務人員推著點心車穿梭餐桌之間,客人可直接挑選蒸籠點心。在疫情後灣區許多港式餐廳取消推車服務的情況下,羊城茶室仍恢復並保留這項傳統。
餐廳供應蝦餃、燒賣、菠菜餃、荷葉糯米雞、叉燒腸粉、小籠包及蛋撻等傳統港點。曾有食客分享,Rincon Center店的蒸籠點心可直接從推車挑選,其它菜色則可透過手機點餐。由於目前在美國仍保留推車港點服務的餐廳已不多見,也成為羊城茶室吸引其他族裔顧客的一項特色。
羊城茶室多年來獲得餐飲界肯定,曾長期入選《舊金山紀事報》的百大餐廳名單。自《米其林指南》2008年進入灣區後,餐廳也多年入選必比登推介(Bib Gourmand)。2009年,羊城茶室獲詹姆斯比爾德基金會(James Beard Foundation)頒發「美國經典餐廳獎」(America’s Classics Award),表彰其長期經營及對地方飲食文化的影響。
羊城茶室的歷史可追溯至1958年。George Chan與Alice Chan移民舊金山後,在Broadway與Powell街附近開設第一家餐廳,當時規模不大,只有35個座位,全家人共同參與經營。1966年,家族在Broadway增設第二家餐廳;1974年,再於舊金山金融區Stevenson Street開店。
1981年,家族將其中一家餐廳搬至Battery Street。後來因所在建築計畫重新開發,1999年再遷至Rincon Center,成為羊城茶室規模最大的據點。
Rincon Center分店空間寬敞,除了室內座位,餐桌還可延伸至大樓中庭。餐廳評論家Michael Bauer曾形容,週末時Rincon Center中庭也擺滿餐桌,座位可增至約500席,但仍經常一位難求。
Rincon Center分店開業不久後,陳家第三代Vera Chan Waller與Nathan Waller接手日常營運。
COVID-19疫情期間,灣區不少港式餐廳停止使用點心推車,但羊城茶室在條件允許後便恢復這項服務。Vera Chan Waller此前表示,推車服務已成為羊城茶室服務方式及餐飲文化的重要象徵,希望持續保留這項傳統。

















