【編按】「起司麵包」一向是麵包店的熱銷款，這也是在烘培圈有20年資歷的吳介甫老師的最愛，他說：「因為我實在太喜 […]
【2021年09月03日訊】（記者李怡雯綜合編譯報導）空氣炸鍋是最近比較流行的烹飪廚具，主要特點是加工過程用油 […]
依循著時節過日子，採摘時令蔬菜飲食，和大自然為舞的日常無人不嚮往。在美國南加州沙漠區的「梅子家」正是過著這樣自 […]
炸香脆五花肉做法~外酥裡嫩不油膩！ 服務： 6 準備時間：20分鐘 休息時間：過夜 烹飪時間：10分鐘 原料： […]
【2021年09月04日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者沈青編譯）這個食譜適 […]
【2021年09月05日訊】（記者劉景燁綜合報導）提到蘑菇，許多人會馬上想到「鮮美」。但是走進市場，種種看起來 […]
【2021年09月05日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者沈青編譯 […]
【編按】鹹甜柔軟的麵包大人小孩都喜歡，尤其是內餡包裹燻雞配料的麵包，更是麵包店的銷售常勝軍。肺炎疫情期間，不便 […]
【編按】鹹甜的蒜香麵包向來受到人們歡迎，市面上大多是法式作法，偏向「香酥硬」口感的法國麵包。但是，小孩和長輩們 […]
【2021年07月10日訊】（記者謝施恩綜合報導）熱愛冰淇淋的美國人將7月定為冰淇淋月。到了夏天，不分國界，大 […]
香茅里肌豬排做法~ 鐵鍋煎豬排真是肉嫩多汁！ Lemongrass Pork Chop English Rec […]
【2021年07月12日訊】（記者林海柔綜合報導）炎炎夏日氣溫飆升時，最不希望的就是待在廚房太久了，使用瓦斯爐 […]
只有蔬菜的高湯，味道究竟能有多好？當然，並非素食主義者的我也會吃魚吃肉，但身為蔬菜店店長，不免想澈底追求蔬菜的 […]
最近天氣越來越熱了，如果你沒有胃口，一定要看一下這個麻醬雞絲涼麵的做法，它是這夏天必吃的美食，真是清爽可口！保 […]
欲對抗酷暑，那就撒鹽在小黃瓜上，然後大口咬下。夏天的小黃瓜，單只是如此就美味十足。 當然，這不乏是小黃瓜適逢當 […]
【2021年07月21日訊】（記者張雨霏編譯報導）辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，和辣椒比起來，辣椒醬的口 […]
【2021年07月22日訊】（記者張雨霏編譯報導）辣椒醬是餐桌上比較常見的一種調味品，和辣椒比起來，辣椒醬的口 […]
今天跟大家分享左宗棠雞做法，這樣做最酥脆好吃！幾分鐘內就學會左宗棠雞的做法！ General Tso̵ […]
相信嗎？光是將蔬菜「搓鹽」就可以做出驚人的美味料理。因為蔬菜一搓鹽巴，水分就會滲出，體積大幅縮減的同時，美味也 […]
今天跟大家分享3道涼拌黃瓜做法：涼拌黃瓜豆腐絲，韓式涼拌辣黃瓜，酸奶油黃瓜沙拉。真的是夏日必吃美食！ 3 Ta […]
【2021年07月30日訊】（記者莫林編譯報導）講到希臘飲食，大家很容易就聯想到地中海飲食，這是世界公認最佳的 […]
【2021年08月04日訊】（記者陳俊村報導）你可能煎過雞蛋、鴨蛋或鵝蛋，但你煎過超大顆的鴕鳥蛋嗎？有個身為網 […]
小編語：這一道「沙嗲雞」是在眾目睽睽下問世的；它來自於點擊量破百萬的美食瘦身社群Pinch of Nom。最初 […]
小編語：「Pinch of Nom」在歐美社群以「瘦身美食」而享有盛名。不用吃著平淡無味的低卡料理，也可以滿足 […]
小編語：早晨一杯綠拿鐵，蔬菜水果準備好放進食物調理機就完成了！綠拿鐵功效很多人推崇，例如加速新陳代謝、美膚等， […]
冰皮月餅做法~無需烘焙就可以！祝福中秋節快樂！ English Recipe: https://cicili. […]
小編語：新冠肺炎疫情在全球延燒，很多人選擇不外出、在家下廚。但是，料理上需要調味和提味，需要準備哪些調味料才足 […]
小編語：談起摩洛哥美食，首屈一指的就是「塔吉鍋」了，如果要請正在減重的饕客放棄這一道名菜是多麽困難的事！Pin […]
【2021年08月07日訊】（記者李伊芙綜合編譯）新冠肺炎疫情如野火燒不盡，好久沒出去透氣的你，是否非常嚮往夏 […]
小編語：近日台灣因為連幾天都下大雨，菜價變貴不說，高麗菜可謂天價。然而，婆婆媽媽為了想吃的家人只好買分切的高麗 […]
很多人在減重時會遠離泡芙酥皮，深怕卡路里值會超標，然而，只要使用低脂抹醬和甜味劑就可以大幅降低卡路里值！再加上 […]
小編語：你是否有一種情況，下班後已經很累了，全家人卻飢腸轆轆等你煮好菜飯上桌。是的！可以「叫外送」餐點，但是新 […]
用「鹽漬」可以做出富變化的味道，除了應用在蔬菜，肉類也是可以的。只要在肉類或魚類撒入比平常更多的鹽巴，肉類和魚 […]
銀髮族極力避免三高，唯恐慢性疾病纏身，然而，有些老人過度力行三低飲食，反而引起健康問題。三低飲食究竟該怎麼吃？ […]
【2021年08月13日訊】（JeanMarie Brownson撰文／大紀元記者林瑰編譯）如何用漿果、櫻桃和 […]
泰式滷肉滷蛋做法～五花肉這樣做最好吃！太正宗了！ English Recipe: https://cicili […]
小編語：防疫在家，一天到底會吃幾餐呢？三餐外加零食餐，體重已經不知不覺「增增日上」，但是貪圖美食的你是不是也很 […]
小編語：想要減肥卻很難不吃澱粉？事實上，營養均衡才會瘦得苗條又健康。那麼怎麼做到減一點醣質，多一點輕盈呢？運用 […]
西班牙巴斯克地區某家居酒屋的人氣料理，在日本，以「巴斯克風乳酪蛋糕」之名而廣受歡迎。特徵是黑漆漆的表面和分量十 […]
小編語： 美好的一天從早晨開始，「早餐」吃得好讓身體充分吸收營養，還能補足活力。下面推薦的這一道食譜由營養師專 […]
（小編語）也許大家也有這樣的經驗，遇到西瓜不甜時，抹一點鹽巴吃就變好吃了。還有像海鹽咖啡、海鹽巧克力的風味都特 […]
小編語：不得不稱讚創意食譜的發明廚師們，讓想要「減醣」的甜點控，不用特別克制食慾還是能滿足味蕾。這是一款吃不出 […]
雞蛋是自然界中最豐富的蛋白質來源，能在特定的烹飪前置作業中發揮多種功用，可以打成泡沫或用來結合成分，使卡士達醬 […]
小編語：遠赴至法國藍帶學習糕點的高石紀子，運用法式烘培的溫暖手感，製作出溫潤絲滑、入口即化的美味「安茹白乳酪蛋 […]
鹽焗雞做法～這樣做鹽焗雞最香～肉多汁滑嫩！幾分鐘內就學會鹽焗雞的做法！ Salted Whole Chicke […]
小編語：防疫在家的你是不是一直上網團購食品呢？這裡我們建議你可以下廚自己來，尤其是小點心（餅乾類），一次多做一 […]
（小編語）美食的食譜中經常可以看到使用新鮮的香草，如果新鮮香草不容易買到，是否可以用乾燥香草代替呢？使用新鮮香 […]
第一次吃到這種餅乾的時候，不禁讚歎：「冰的餅乾竟然可以這麼好吃！」餅乾特別做得稍微硬一點，存在感才不會輸給濃郁 […]
小編語：如果談到減肥這一件事，很多人都會說要多運動、控制飲食，尤其不要吃高醣食物，麵包、餅乾、零食和油炸類都是 […]
【2021年07月06日訊】（記者李伊芙綜合報導）學會使用香草將會擴展你的廚藝維度，更能理解各國料理差異所在， […]
