奶酪味

美食天地2024年2月19日

菲力牛排配藍紋乳酪醬：在家做法國懷舊料理

鮮嫩的菲力牛排，質地精瘦，配上奶酪味的順滑醬汁。無需使用燒烤爐，只要在鍋裡煎一下就行，然後在同一個鍋裡製作醬汁。這道菜幾分鐘就能做好。我建議使用重的鑄鐵煎鍋，這樣的鍋受熱最均勻。