【新唐人北京時間2023年04月20日訊】在韓國總統尹錫悅下週訪美前，美國國會眾議院推動了一項決議，將11月22日定為「辛奇（Kimchi）日」，以紀念這個歷史悠久且廣受歡迎的韓國經典醃製小菜。
韓式泡菜被正名為「辛奇」（Kimchi）後，美國國會眾議院領導人於本月推動一項決議，以紀念這個歷史悠久的韓國醃製小菜。
這項兩黨共同參與的國會決議，由加州共和黨人朴銀珠（Michelle Steel）和金映玉（Young Kim）、華盛頓州民主黨籍的瑪麗蓮・斯特里克蘭（Marilyn Strickland），以及新澤西州聯邦議員金安迪（Andy Kim），將每年11月22日定為「辛奇日」。
金映玉辦公室表示，今年恰逢美韓聯盟成立第70週年，「辛奇日」是紀念韓裔美國人故事的特別方式。
她說，首批韓國移民來到美國至今，已一百多年過去，辛奇已從一道菜，轉變為一個反映韓國文化影響日益增強的象徵。製作和享用辛奇，也是她家族中的世代傳統。
訂於11月22日的全美「辛奇日」，與韓國的泡菜日是同一天。
新唐人電視台洛杉磯記者站綜合報導
