華人有在立春喫春捲的習俗，為了祈求身體健康。隨著時間的推移，春捲變成了非常受歡迎，每天都可以喫的小喫。今天讓我們用餛飩皮，做迷你版的小春捲！
請參考製作視頻：https://www.ganjingworld.com/zh-TW/video/1fvjcg0ssb03C3n6c9JzczPd01f11c
供應：24
準備時間：40 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
對於沾醬汁：
1 杯 水
1 湯匙 米醋
3 湯匙 番茄醬
5 湯匙 糖
1 湯匙 玉米澱粉
3 湯匙 水
對於春捲：
1/2 磅 蝦，去皮去腸泥
6 個 香菇，切粒
1/2 杯 胡蘿蔔，切粒
2 湯匙 香菜梗，切粒
2 湯匙 海鮮醬
1 湯匙 芝麻油
少許 白胡椒
24 張 餛飩皮
1 杯 水，用於密封
2 杯 油，用於炸
【美食天堂】授權轉載
