【2024年03月29日訊】（記者徐曼沅洛杉磯報導）說到夜市，洛杉磯華人圈有知名的626夜市，每年夏季韓國城與橙縣小西貢（Little Saigon）的特色文化夜市也吸引著各族裔。如今，好萊塢泰國城（Thai Town）每週五至週日舉辦的「暹羅夜市」（At Siam Night Market）也成為在地人口耳相傳的熱門市集。
在星光璀璨、電影製片廠林立的好萊塢聞到烤豬肉串和炒辣椒的香氣是一種什麼體驗？每到週五夜晚，洛杉磯市卡胡恩加大道（Cahuenga Boulevard）周邊就湧入逛夜市的人潮，伴著輕快的泰式音樂，近30個攤販提供各式泰式經典菜餚，讓遊人彷彿置身曼谷街頭。
隨著「暹羅夜市」聲名大噪，停車成為逛夜市者最頭痛的問題。張小姐和友人花了二十幾分鐘才在夜市周邊的小巷找到停車位，但她仍認為很值得。因為該夜市不需要付門票費，且大部分攤販的口味都很正宗，價位平易近人，不須付小費，在物價高漲的今天，是難得可以快樂消費的「小確幸」。
除了泰裔遊客和消費者，逛夜市者以亞裔居多，但也不乏白人和西語裔，最受歡迎的菜品非大火快炒的「泰式炒河粉」（Pad Thai）莫屬。攤位前大排長龍的，還有綠咖哩雞（Green Curry Chicken）、芒果糯米飯（Mango Sticky Rice）和泰式青木瓜沙拉（Som Tum）、泰式椰奶雞湯（Tom Kha Gai）等各色美食。
以綠豆餡和椰奶製成「露楚」（Luk Chup），乍看像小飾品，其實是備受泰國皇室喜愛、有清熱功效的甜點，又有「泰式和菓子」之稱。露楚外層沾上透明果凍液，所以外觀具光澤感，可愛的造型讓人愛不釋手。
有趣的是，夜市的飲品攤位，除了有色彩繽紛的各式泰國冷飲和奶茶，還有立著中文招牌的「地道台灣珍珠奶茶」。
此外，夜市裡還有各式手工藝品和現場樂隊演奏，展演泰國多面向的文化與藝術。民眾可以在用餐座位區一邊品嚐美食，一邊欣賞樂隊表演，不用離開美國，在好萊塢就可以體驗地道的泰國文化。◇
