維持大腦額葉的良好功能至關重要，它對思考、行為、認知和情緒，以及表達等，都起著非常關鍵的作用。通過適當的飲食、腦力訓練、定期運動及管理壓力等方式，可以保持額葉的最佳狀態。
額葉的功能
1. 執行功能
額葉就像我們大腦的總經理，它負責規劃、決策和解決問題。比如計劃一次度假，包括選擇想要去的地方、訂機票、找酒店、安排活動等，這一系列的組織和思考都由額葉默默去完成；再比如你在糾結吃什麼晚餐時，額葉會幫你權衡利弊，做出最終選擇。
如果額葉出了問題，在工作和生活中會遇到很多麻煩。
Emily是一位40歲的白領，有一天發現自己在工作中連一些小的決定都做不出來了，也完全不能合理地安排任務，經常錯過一些重要的截止日期。經神經科醫生檢查發現，她額葉功能出了問題，我們給她做定量腦電圖也確認了這一點。原因是她在一次車禍中腦部受到輕度損傷，影響到了額葉功能，這導致她的執行功能受到影響，使她不能進行有效的規劃和組織。
2. 情緒社交
額葉不僅幫我們思考，還會幫我們感受與他人的互動，並能控制情緒。比如在某個場合，你儘管感到憤怒，但還是保持了冷靜和禮貌。這就是額葉在幫助調節情緒，以更合適的方式，來適應環境的需要。
為什麼有些年輕人做事容易衝動、不容易控制自己的情緒呢？那是因為大腦在完善過程中，是從枕葉往額葉走的，一直到25歲才完成這個過程。額葉是最後成熟的一部分大腦。但是如果是一個成年人突然出現情緒衝動問題，就應引起注意。
Mark是一名55歲的工程師，他最近變得容易衝動，脾氣暴躁。在會議上，他不顧別人的感受，經常說出一些不合時宜的話。經檢查發現，他有早期的大腦額葉和顳葉衰退，即額顳葉痴呆，這讓他無法控制自己的衝動和脾氣。如果一個成年人一直都很正常，突然出現了這種問題，就要想到是不是額葉出問題了。
3. 運動協調
比如彈鋼琴、走路，甚至簡單到去喝一杯咖啡，整個運動都是從你的意願開始，然後控制大腦運動皮層，向肌肉發放信號，最後完成。儘管是簡單的事情，額葉的功能都會起到一個主導和協調的作用。
有位50歲患者，發現自己的右手變得不太靈活，給工作帶來了困難。他開始以為是關節炎。通過磁力共振檢查發現，他的額葉部分出現了輕度的腦梗塞，就是這導致了他手部的運動困難。額葉在協調精細動作上是很關鍵的。
4. 保持注意力
額葉還有一個很重要的功能，就是保持專注。現在無論是小孩還是成年人，經常抱怨自己的注意力不集中，不能完成正常的工作，這種情況通常被診斷為多動症，或者成人多動症。有些成年人希望通過吃藥來解決問題。其實更重要的是要考慮怎樣改善額葉的健康。
Sarah是一名老師，她發現在過去的一年中，自己變得容易分心，在開會時沒有辦法專注，給學生修改作業的時候也走神。我們為她做了一系列測試和定量腦電圖，發現她額葉的功能受到輕度損傷。通過做一些生物化學檢查，我們發現她曾經有過輕度的腦震盪，而且她的大腦缺乏一些重要的營養素。
你想要做重要的事情，而周圍有人聊天，這時健康的額葉會幫你屏蔽他們的干擾，讓你注意力能夠保持集中。
5. 工作記憶
工作記憶是我們真正使用的記憶，就是短期內把信息放在腦子裡進行使用的記憶，比如記人名和購物清單、做心算等。工作記憶對我們生活非常重要，包括記路線，或者是跟他人對話時要記住對方剛才講的是什麼。
38歲的James，從事軟件開發工作，他發現他的短期記憶力在減退。醫生檢查沒發現大問題，主要是慢性壓力給工作記憶造成障礙。因此我們平時要管理好壓力。
保持額葉最佳狀態
以下幾種方法都能夠幫助額葉保持在最佳狀態：
1. 多吃富含Omega-3的食物：例如三文魚和核桃等。人體和動物研究表明，在飲食中添加核桃，可能會改善認知能力和記憶力，降低認知障礙和痴呆症的風險或減緩病情進展。
3. 吸入氫氣：吸醫療氫氣或氫氧混合氣體，都有益於健腦。研究發現，氫氣通過抗氧化、抗發炎和保護血腦屏障等，對神經系統有保護作用。
4. 多攝取富含B族維他命的食物：有研究提到，B族維他命在細胞層面上密切協同作用，對大腦功能的各個方面都至關重要。包括DNA/RNA合成/修復、甲基化，及多種神經化學物質和訊號分子的合成。
三文魚、綠葉蔬菜、動物肝臟，牛肉、雞蛋等中，都富含B族維他命。
5. 多做益智活動：經常做一些挑戰大腦的活動、視力遊戲、填字等。研究發現，基於遊戲的大腦訓練，提高了處理速度、選擇性注意力、短期記憶和執行功能。
6. 學習技能：無論是語言、樂器的學習，都能夠減緩認知衰退、促進認知發展。
7. 鍛鍊身體：鍛鍊身體非常重要，能增加大腦的血流量，保持額葉的健康。比如散步、跳舞、游泳，打乒乓球、羽毛球、網球等，這些都是非常有益於額葉的活動。
8. 管理壓力：壓力會加重認知障礙和神經退化。
保持良好的睡眠非常重要。耶魯大學的研究表明，睡眠時間不足和過長都與腦部神經影像學健康狀況不佳有關。
此外，練習打坐和冥想，對大腦也很重要。
大腦協調我們的整個生活，而額葉又是我們大腦裏的中樞機關，因此保護好額葉至關重要。
如果您發現記憶、注意力、情緒調控出現問題，或者做事的執行力容易受到干擾，就要想到會不會你的額葉受到某種因素的損害，要做進一步調查和診斷。
責任編輯：李蓓 孫誠
