【大紀元記者殷瑞娜綜合報導】《好吃好喝》(Food & Wine)雜誌,剛將兩家灣區披薩店,列入「美國十大必去披薩店」榜單。
在週二(6月10日)發布的新排名中,舊金山的Outta Sight Pizza,和伯克利的Rose Pizzeria均入選,分別排名第8和第9。
Outta Sight Pizza是一家供應切片披薩的休閒餐廳,由埃里克·埃勒(Eric Ehler)和彼得·多蘭斯(Peter Dorrance)共同創立。Outta Sight於2020年以快閃店的形式創立,如今在舊金山擁有兩家披薩店:一家店位於田德隆區拉金街(Larkin St.)422號,以及最近在唐人街克萊街(Clay St.)643號開業的分店。
《好吃好喝》雜誌這樣評價Outta Sight Pizza的披薩:「餅皮超大且薄、酥脆、口感複雜。除了淋上marinara或arrabiata番茄醬的經典披薩外,他們的披薩也經常花樣翻新,配上北京烤鴨和雞肉咖哩等配料。」
在舊金山灣對岸,Rose Pizzeria披薩店,以其酸麵包皮和迷人的露臺,被《紐約時報》譽為2024年最佳披薩店。此後,店主亞歷克西斯·羅拉博(Alexis Rorabaugh)和傑拉德·戈貝爾(Gerad Gobel),收穫了更多讚譽,包括在2025年國際披薩博覽會上,獲得最佳起司披薩第四名。這款東海岸風格的披薩,將番茄醬淋在奶酪上。
Rose Pizzeria披薩店位於大學大道(University Ave)1960號。據SFGate報導稱,預計Rose Pizzeria很快將在舊金山內裡士滿的克萊門特街(Clement St.)1號,開設一家姊妹店。這家餐廳計劃最早於11月開業。
兩人還將在未來幾個月,開設一家名為Cafe Brusco的全天候餐廳。Cafe Brusco將位於大學大道2000號,就在他們披薩店的街對面,早上供應咖啡、三明治和糕點,晚上則提供葡萄酒和小吃。
在《好吃好喝》雜誌的必去披薩店名單上,紐約市布利克街的John’s披薩店拔得頭籌,其次是布魯克林的L’Industrie披薩店。加州洛杉磯的Quarter Sheets披薩店排名第7位。◇