【2025年07月29日訊】（記者馬尚恩橙縣報導）講究質量、製作精美的日本美食在美國深受各族裔喜愛。26日（週六），經營日本美食的著名零售商Marukai Corporation在南加州橙縣爾灣的新店「東京中央」（Tokyo Central）隆重開業。上千名顧客慕名而來，一起享受新店開業的驚喜與折扣。
上午8時前後，位於爾灣14120 Culver Dr.商業廣場的很多店鋪尚未開門，當日開業的「東京中央」食品超市門前已排起了長龍。隊伍繞過店面一側，又排到後方⋯⋯門前兩側擺放著數十個花籃，襯托著喜慶的氣氛。
為歡慶店鋪新張，十幾位鼓手受邀在店門前表演鏗鏘有力的「琉球大鼓」，吸引上百民眾觀賞。
致力推廣日本美食文化
Marukai Corporation公司總裁豐浩一（Koichi Toyo）先生出席開業儀式，並代表公司歡迎各界人士光臨。據他介紹，該公司與日本國內保持密切的聯繫，得以將加州居民對美食的好尚直接傳達到日本，並與國內企業合作，以提供適合本地顧客口味的產品。
豐浩一也回答了顧客們關心的一些問題。據他說明，該公司從加州開始推進新店擴張計劃，未來還將在其它州開設新店。他認為美國市場提供了很有希望的成長機會，「我們將通過日本文化與美食提供更多資訊，增強『東京中央』品牌的認知度，進一步增強與社區的聯繫」。
「東京中央」餐館和零售業務海外部門負責人丸山晃（Akira Maruyama）介紹了新店餐館的菜單，包括各色甜點、冰淇淋、茶餐及著名美食，「每次前來，都會帶給你新鮮而優雅的體驗」。他強調，該餐館將努力分享日本的文化、烹飪和豐富多彩的生活方式，讓顧客在日常生活中受益良多。
商品種類豐富、價格優惠
進入超市，立即可以感受到日本人一絲不苟的風範：寬敞的空間內，地面一塵不染，各類食品不僅按分區碼放得井井有條，並且為不同族裔顧客提供多樣化的品牌選擇。
日本人的口味和華人相當接近，華人顧客在這裡會發現多種日用食材。單是豆腐就有十幾種，且開業當天的售價明顯低於一些華人超市：約1磅重的盒裝豆腐不到1美元。
其它食品專櫃也容納了多種品牌。如牛肉專櫃，既有來自日本本土、價格不菲的高品質牛肉，也有適合中產家庭的精選牛肉。華人喜愛的日本大米有近十種；小袋包裝的白米、玄米等等，可滿足不同的口味或健康需求。
蔬菜專櫃區可以看到華人喜食的多種新鮮蔬菜，在西人超市難以買齊的蘿蔔、綠豆芽、小青菜、大白菜等，在這裡一應俱全。
「東京中央」也為上班族準備了受歡迎的餐點。開業當天，烹製好的便餐有十幾種，碗內盛有拉麵、牛肉、海鮮和雞蛋等；價格看起來非常優惠。除食物外，店內還銷售來自日本的美容護膚等多類產品。
華人顧客：終於等來了
在各族裔顧客長長的隊伍中，可以看到很多華人的身影。來自台灣的男生John表示，日本食品非常好吃。他以前去過科斯塔梅莎（Costa Mesa）的「東京中央」店，對那裡的牛肉丸子和烏冬麵印象深刻，所以和幾位朋友一起趕來新店。「我們等了一年，每次經過都看到店鋪的建築在延伸，今天終於可以進來了。」他說。
另一名華人Julien女士在日本住過一段時間，來美國後一直在日本公司上班。她說，喜愛日本食物的原因是，「吃起來安全、安心，雖然價格貴一點，但讓你覺得很守規矩」。她不禁感歎：「日本人可以做得這麼好，他們不管去哪個國家，都很遵守當地法律，這種精神值得我們（華人）仿效。」
爾灣副市長詹姆斯·麥（James Mai）和華裔市議員劉令淳（Melinda Liu）當天出席了「東京中央」的開業剪綵儀式，並一同給「東京中央」頒發了表彰證書。麥表示對新店開張期待很久，感謝「東京中央」選擇在爾灣市開業，為社區作出貢獻：「你們的到來對我們來說非常重要，我代表整個城市，對您們抽出時間進行投資、為這裡帶來就業機會表示感謝。」
劉令淳也祝賀「東京中央」盛大開業，並祝願他們在未來取得巨大成功。◇
