【2025年10月13日訊】（記者陳俊村報導）黑胡椒是一種經常用於烹飪的香料和健康食品，具有促進消化等多種功效。而在園藝領域，黑胡椒也能以多種方式幫助植物健康地生長，所以建議你在花園裡撒些黑胡椒。
據英國《每日快報》報導，黑胡椒在花園裡有多種妙用。首先，它是一種高效的天然殺蟲劑。有別於化學殺蟲劑，黑胡椒可以在不傷害其它動物的情況下驅趕或殺死各種害蟲，例如毛毛蟲。
加拿大渥太華大學（University of Ottowa）的一項研究發現，黑胡椒對抑制松樹鋸蠅（pine sawfly）和美東幕枯葉蛾（eastern tent caterpillar）等害蟲有效。它在24小時內見效，甚至比一些合成殺蟲劑更有效。
相較於大多數合成殺蟲劑，黑胡椒有很多優勢，例如它不會污染地下水，不會對人類或其它動物造成傷害，而且昆蟲也不會對其產生抗藥性。
黑胡椒的另一個好處是它具有天然的抗菌和抗真菌特性。因此，它可以用來對抗黴菌、疾病和腐爛——非常適合在溫室或其它需要大量澆水且通風良好的區域使用。
由於植物會面臨各種各樣的細菌病害，所以黑胡椒可以作為一種天然的抗菌劑，協助植物對抗多種真菌和細菌感染。
將黑胡椒混入植物的土壤中，就會使細菌在土壤和植物內部的生長變得更加困難。植物會吸收黑胡椒中的成分，進而提供進一步的保護。它可以用於對抗遭細菌感染的植物，也可以作為預防措施。
美國「家庭文摘」（House Digest）網站的文章也提到了黑胡椒的強大功效，可以用來幫助植物對抗蚜蟲的侵擾。
這篇文章寫道：「這些微小的、吸食汁液的害蟲是許多園丁和室內植物愛好者的禍害。蚜蟲有各種顏色，例如綠色、黑色或粉紅色，它們會迅速侵占你的植物，留下一片狼藉。它們吸食植物的汁液，使植物變得脆弱，甚至會傳播植物疾病。」
在2021年發表於《分子》（Molecules）期刊的一項研究指出，黑胡椒油表現出顯著的殺蟲功效，用於對抗桃蚜（peach aphid，遍布全球的一種蚜蟲）時，其死亡率高達80%。這一點特別值得關注，因為桃蚜素以其頑強的抵抗力而聞名。
你可以把少量黑胡椒油與水混合，或許還可以加一滴溫和的清潔劑，幫助它黏附在植物葉片上。先在植物上一小塊不顯眼的地方測試一下。如果這種混合溶液看起來有效，你可以在幾天後重新使用，尤其是在預計會下雨的情況下。
該文還說，黑胡椒也可以用來驅趕螞蟻。黑胡椒中的胡椒鹼似乎能讓螞蟻措手不及。在2017年發表的一項研究表明，黑胡椒對臭家蟻（odorous house ant）具有良好的驅趕效果。雖然這項研究沒有測試更多種類的螞蟻，但結果仍然令人鼓舞。
你可以把黑胡椒粉直接撒在你發現螞蟻活動的區域，這樣就能有效驅趕螞蟻。為了獲得更好的驅趕效果，甚至殺死螞蟻，你可以準備黑胡椒噴霧——將黑胡椒或黑胡椒精油與水混合，再置入噴霧瓶中。
接著，沿著已知的螞蟻路徑和它們經常聚集的地方大量噴灑這種黑胡椒噴霧即可。務必定期重新噴灑此溶液，尤其是在做過清潔或下過雨之後，因為這些情況會沖走噴霧，從而降低其效果。
