【大紀元記者薛明珠菲利蒙報導】愛飛揚中文學校與臺灣師範大學於 12 月 7 日（週日）晚間，在Fremont校區共同舉辦《居家舒適，幸福加倍》文化教學活動，結合抽獎、舞蹈表演與現場水餃手作，線上線下吸引約 70 名學生和家長熱情參與。
當晚活動為《中文，你好！跟著我們看世界！》系列文化推廣課程的壓軸場次，在僑委會及金山灣區僑教中心支持下，以兩週一次、共六場的方式推出。此次課程介紹居家風水的生活觀念，帶領學員理解採光、通風、整潔、安全等與生活品質息息相關的原則，並透過文化角度解析傳統佈置的背後原因，協助大家打造安心、順心的居家環境。
從左至右：全美中文學校聯合總會行政副總會長李娜亞、校長單聖玲、舊金山灣區大學學生事務經理兼教師會主席 Michael Leinhos 。（薛明珠/大紀元）
愛飛揚中文學校校長單聖玲對大紀元表示，許多人一聽到「風水」便聯想到迷信，因此課程特別強調文化與生活邏輯。例如臥室鏡子不宜正對床鋪，是避免夜間受驚；玄關不宜雜亂，是利於空氣流通與動線安全。她也介紹象徵幸福的文化元素，如金蟾蜍等，但更希望學生明白：「真正的幸福來自人的內在。如果內心平安，周遭自然和諧。」
全美中文學校聯合總會行政副總會長李娜亞告訴大紀元，該系列課程是愛飛揚與臺灣師大的建教合作成果，讓師大準教師透過線上教學接觸海外成人中文學習者，實際體驗跨國華語教學。她強調，文化是語言學習的重要基礎，本系列吸引來自全球的教師與不同年齡層的學生參與，是兼具深度與實務性的成功合作，也為臺灣準教師提供了難得的海外僑教實習機會。
舊金山灣區大學（San Francisco Bay University）學生事務經理兼教師會主席 Michael Leinhos 亦受邀出席。他發言表示，過去半年間校方與愛飛揚合作緊密，由愛飛揚開設的中文社團深受學生喜愛，促成良好交流。他並預告，校方將於明年二月舉辦農曆新年慶祝活動，並歡迎愛飛揚與社區民眾共同參加。
舞蹈班的小朋友在活動中表演舞蹈。（薛明珠/大紀元）
活動中，愛飛揚舞蹈班多位年僅四、五歲至八歲的孩子登台表演，為晚會增添亮點。隨後，應學生的期待，學校特別邀請老師示範從和麵開始的完整包水餃過程，讓 TCML 學生及孩童親自體驗。每位學生都能將親手包的水餃帶回家，搭配學校準備的飲料與精美盒子，洋溢十足節慶氣氛。
TCML 學生林太正在認真學習包餃子。（薛明珠/大紀元）
來自 TCML 的林太一邊學習包餃子一邊分享，她從Fremont圖書館的夏季班一路學到現在，剛於本週四完成課程結業。她說，活動十分有趣，中文課也讓她獲益良多。「老師非常專業，只要願意學，就能學得會。」
網路工程師 Aldo Sol（左）動手體驗，正在用擀麵棍努力擀餃子皮。（薛明珠/大紀元）
來美七年的墨西哥籍網路工程師 Aldo Sol 對記者表示，他學中文大約一年多，其中兩個月在愛飛揚就讀。他對語言充滿興趣，會多種語言，而中文因文化深厚、語言獨特，更吸引他投入學習。
談起現場水餃教學，Aldo 滿臉興奮：「我非常喜歡！本來想帶家人來，他們也很期待，但臨時沒能到。包水餃對我們來說像是家庭活動，我一直想學怎麼自己做。大家一起動手、一起享受，最後還能一起吃，非常有趣。」
現場小朋友也在學習擀餃子皮。（薛明珠/大紀元）
包餃子現場。（薛明珠/大紀元）
