【2026年02月11日訊】（記者Zachary Stieber報導／張純之編譯）聯邦監管機構於2月10日表示，正在審查一種廣泛用於冷凍食品、穀物、餅乾與冰淇淋等產品中的防腐劑的安全性。
美國食品藥物管理局（FDA）正在評估有關丁基羥基茴香醚（butylated hydroxyanisole，BHA）的現有證據。自1958年起，該防腐劑即被FDA歸類為「公認安全」（GRAS）的物質。
依據聯邦法律與FDA規定，只要專家與現有資料顯示某種添加物可安全用於食品，FDA即可將其指定為「公認安全」。然而，聯邦官員與外部組織愈來愈多地質疑BHA及其它添加物的此項分類，認為有必要重新檢視其安全性。
衛生部長小羅伯特．肯尼迪在聲明中表示：「儘管國家毒理學計劃（National Toxicology Program）根據動物研究已將BHA列為『合理預期的人類致癌物』，但它數十年來仍持續存在於食品供應中。」
他補充說，這項評估「標誌著食品安全領域『相信我們』時代的終結」。「如果BHA無法達到當今科學界對其現有用途的最高要求，我們將把它移出食品供應，並持續清理食品化學物質——從兒童接觸風險最高的地方開始。」
BHA主要用於防止食品中的脂肪與油脂變質。FDA表示，食品標籤數據顯示，近年來BHA的使用量已有下降，但仍存在於許多產品中，包括一些供應給兒童的食品。
FDA局長馬蒂．馬卡里醫師（Dr. Marty Makary）在聲明中表示：「我們正在採取果斷行動，確保食品供應中的化學物質不會對人們造成傷害。」
他說：「科學界已對目前食品供應中的某些化學物質提出重大關切。一旦我們完成對BHA的評估，下一步將對丁基羥基甲苯（butylated hydroxytoluene，BHT）這種合成防腐劑，以及偶氮二甲醯胺（azodicarbonamide）展開類似審查——後者是一種用於瑜伽墊和麵團改良劑的化學品。」
環境工作組織（Environmental Working Group）於2025年指出，BHA與BHT皆與潛在健康風險相關，並援引多篇研究論文作為依據。該組織與代表食品製造商的消費品牌協會（Consumer Brands Association）在截稿前均未回覆置評請求。
聯邦官員在最新公告中表示，FDA正邀請民眾提交有關BHA在食品中使用情況及其安全性的資訊。他們表示：「我們將運用收到的資料以及其它可取得的相關資訊，來判定BHA在目前食品用途（如添加劑）與食品接觸用途（如包裝材料等）條件下是否仍屬安全。」◇
