【2026年02月23日訊】（記者張雨霏綜合報導）2月17日，英國迎來了傳統的民俗節日——煎餅日（Pancake Day），各地舉行了形式多樣的煎餅賽跑比賽，吸引大批參賽者和觀眾的熱情參與，現場氣氛歡快。選手們在奔跑中不時將鍋中的煎餅拋起翻轉，引來觀眾陣陣歡呼。

煎餅日又稱「懺悔日」（Shrove Tuesday），是基督教會「封齋日」開始前的最後一天，具有悠久的歷史淵源，也是基督教的傳統節日之一。世界上有很多國家都會慶祝這個節日，不過當屬在英國最為盛行。

封齋期內一些虔誠的教徒會定期「守齋」，紀念耶穌基督的死。在古代，人們會在「懺悔日」之前把家中的美味食物全部用掉。由於以前雞蛋、牛奶、糖、黃油都屬於較為難得的美味佳餚，因此，人們會利用這些原料製成煎餅享用，後來成為了英國的一個傳統。

通常在煎餅日這天，英國各地都會舉行別開生面的煎餅賽跑活動（Pancake Race）。每位參賽者需手持裝有煎餅的平底鍋，在奔跑過程中要把這個薄餅翻面若干次（次數在比賽之前設定）且確保薄煎不掉落，最先到達終點者即為贏家，場景十分滑稽有趣。

據說這一傳統起源自英國白金漢郡的奧爾尼鎮（Olney）。1445年的煎餅日那天上午，奧爾尼鎮市場附近的一位家庭主婦忙著攤煎餅，結果把去教堂做禮拜的事給忘了。突然教堂的鐘聲響起，這位主婦情急之下，端起煎鍋就往教堂衝去，一邊跑，一邊還不忘翻鍋裡的煎餅，生怕煎餅糊了。此後，「拋煎餅賽跑」就這樣延續了下來，也為這個節日增添了互動性極強的趣味色彩。

以下是在倫敦市政廳（Guildhall）和利德賀市場（Leadenhall Market）舉辦的煎餅賽跑比賽期間，捕捉到的一些精彩瞬間。

倫敦市政廳

倫敦利德賀市場

作者：金山紀元

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