【大紀元2026年10月28日訊】（英文大紀元記者Michael Wing撰文／艾琛編譯）從路邊看去，這似乎是一處再普通不過的郊區住宅了，與新澤西州南部的任何其它住宅並無二致。
但在柵欄後面、後院的隱祕之處，林德爾（Lindell）一家經營著一個繁忙的家庭農場，種植著數百磅蔬菜，並飼養數十隻雞，還要應付五雙永遠髒兮兮的小手。
艾麗莎‧林德爾（Alyssa Lindell）是一位都市型自給自足者（homesteader）。全家依靠一小塊土地生活、進行家庭教育以及食用健康新鮮的食物，這位來自新澤西州格洛斯特鎮（Gloucester Township）、育有五名子女（還有一名即將出生）的母親，正過著她稱的「更有目的性、更符合基督教精神」的生活方式。
在林德爾家的廚房裡，早餐從剛下好的雞蛋開始。一籃又一籃的西紅柿和黃瓜源源不斷地被搬進來。他們自製意大利式蕃茄醬（marinara sauce）和從零開始製作的披薩，總是忙個不停。
他們清楚食物的來源，飲食清淡而健康。
林德爾一家是日益壯大的「郊區棄城族」（suburban dropouts）群體中的一員。他們厭倦了工業化的食品供應鏈和企業過度擴張，從而轉向依靠自家後院實現自給自足的生活。但這不僅僅是一個自建的雞舍，更是為了重獲精神上的自主權。
38歲的艾麗莎告訴《大紀元時報》，「這片土地本該屬於我們，它不該被那些價值數百萬美元的公司隨意奪走，也不該由他們獨占並壟斷食品生產。」
過去兩年裡，這個家庭在自家後院發起了一場微型反抗。僅在四分之一英畝的土地上，他們找到了擺脫超市食品的出路。
艾麗莎指著一個「有機」（organic）標籤說道，「你永遠不知道這些東西裡到底有什麼，標註著有機，就真的是有機食物嗎？」
這個令人懷疑的問題讓艾麗莎的思緒回到了2024年。那時，一家人還沒認真考慮過自給自足的生活。但家中的老二薩姆（Sam）突然患上了重病。他的腳踝腫得像氣球一樣，去了一趟急診室後，便只能坐在輪椅上。他完全不像平時那樣，甚至動彈不得。
對於林德爾一家來說，薩姆的病情一直是個謎。最終，醫生診斷他患有一種青少年關節炎（arthritis），並打算開一些強效藥物。
艾麗莎並不贊同這種做法。她說，「我不會讓我的孩子吃那麼多藥。這到底是怎麼回事？一個健康、愛運動的7歲孩子，竟在一夜之間毫無徵兆地病倒了。這根本說不通。」
他們帶薩姆去看了一位功能醫學醫生（a functional medicine practitioner），醫生診斷他感染了兩種不同菌株的萊姆（Lyme）病。這家人這才得知，萊姆病可能引發關節炎後遺症。最終，醫生還是開了抗生素。
但事實證明，雞才是解決其它一切問題的良方，包括薩姆的憂鬱情緒。
當艾麗莎回憶起2025年1月去朋友農場做客的情景時，聲音有些哽咽。她說，「薩姆頓時笑逐顏開，他高興極了。孩子們正在和雞玩耍。那裡還有牛和羊，他們簡直樂不可支。」
建立家庭農場的想法就此萌芽。
如今，林德爾一家無需逃往蒙大拿州（Montana）或愛達荷州（Idaho），便已將這一夢想變為現實。他們依然居住在格洛斯特鎮的同一處郊區。艾麗莎辭去了初中科學教師的工作，全職經營家庭農場，孩子們則退出了基督教學校，轉為在家學習。她的丈夫是一名41歲的消防員，仍在同一家消防站工作。
因此，他們的一隻腳牢牢扎根於郊區，另一隻腳則深埋在他們那片巨大的新菜園裡，深及腳踝。他們偶爾仍會享受超市購物的「奢侈」，但基本上已經過渡到完全自給自足的飲食方式。這其中還包括養雞。
艾麗莎透露說，「在我們鎮上可以養雞，你只需要申請許可證，並完成一門在線養雞課程，就能養雞了。」她的丈夫建了一個巨大的雞舍。他們最初養的七隻雞中有七隻都是公雞，這便帶來了一個問題：「噪音污染」（noise pollution）。
艾麗莎說道，「我不能養公雞。這很有意思吧？所有鄰居都養著那些叫聲震天的狗，這倒不是問題。我並不介意那些狗，因為我喜歡狗。」
艾麗莎稱全家原本還想養山羊，但這同樣違反了鎮區的規定。「哦，這真讓我抓狂。」她提到這些規定時說道。
住在郊區是要付出一定的代價的。然而，他們那四分之一英畝土地帶來的回報卻令人驚歎。這一家人僅在一個種植季就收穫了約300根黃瓜和500多顆西紅柿（艾麗莎說，因為她有一半意大利血統，種西紅柿是家族傳統）。他們還收穫了10個巨大的西瓜、幾十個茄子和數千根四季豆。對於一塊15英尺乘20英尺的菜地來說，這收穫相當可觀。
「我們現在再也不從商店買蔬菜了。」艾麗莎說。
這項經營活動成效顯著，甚至激發了孩子們創業的熱情。每年春天，一家人都會將溫室改造成社區中心，出售幼苗。夏季收穫後，他們還會兜售多餘的蔬菜。
「錢都留給孩子們了」，艾麗莎說，「這是他們的小小創業項目。」
艾麗莎分享說，但除了產品和利潤率之外，薩姆已經完全康復了。他現在不再需要輪椅，還喜歡跑步和打高爾夫球。雖然薩姆的關節炎每隔幾個月才會發作一次，通常能追溯到食物中某種致炎成分。
「這花了一段時間，大約六個月」，她說，「他現在又恢復了往日的樣子，這太不可思議了。」
伴隨萊姆病治療而用的抗生素，加上農莊生活帶來的積極影響，最終奏效了。
對這個家庭來說，外界那種忙碌不堪的生活節奏如今已顯得過時了。
「一旦開始這種生活，說實話，你甚至無法再理解自己以前是如何在另一種生活方式中生存的。」艾麗莎說道。
「我能永遠保護孩子們嗎？不，那是不可能的。但在他們還小的時候，在這個年齡，我會盡我最大的努力。我正試圖用《聖經》中的生活原則來培養他們。」
如今，這處家庭農場甚至超越了其最初的宗旨。鄰居們和他們的孩子都不禁對這種郊區與鄉村相結合的生活方式讚歎不已。它融合了兩種生活方式的精華。
「我得這麼做。我想學習。」去年春天，一位鄰居在購買樹苗時對艾麗莎說道。
「你可以的」，艾麗莎回答道，「這其實比你現在做的事更簡單，而且更好、更健康，還能讓生活節奏慢下來。」
艾麗莎補充道，「這讓你回歸到本該與家人在一起的狀態，利用上帝賜予我們的土地，自己種植食物。」
原文:New Jersey Family Wanted a Healthier Lifestyle—So They Started a Homestead in Suburbia刊於英文《大紀元時報》網站。
來源：大紀元：https://www.epochtimes.com/b5/26/10/28/n14878490.htm
