中式麵點

美食天地2023年10月19日

【廚娘香Q秀】早餐首選 古早味「蔥花捲」

開立My chef我的主廚料理工作坊傳授好手藝的 鄭文照 老師帶來大家都愛的蔥花捲。作法零失敗的蔥花捲，酵母粉要先在水中溶解，才再放入中筋麵粉裡，不然會一顆一顆的捲起來不均勻。