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主廚

共 7 篇報導，最新的排在前面。

社會廣角2026年10月12日

如何讓冷凍混合蔬菜更美味？主廚透露祕訣

冷凍混合蔬菜在使用上很方便，因為它們通常已經清洗乾淨並切成烹飪所需的大小，只要烹調即可食用。儘管很多人會採用水煮的方式，但這不僅會流失風味，還會造成關鍵營養成分的損失。

南加新聞2026年9月16日
油價飆升推高旅費華航勞工節優惠750美元起
近期國際油價持續攀升，推升航空與旅遊成本之際，中華航空9月15日（週六）在南加州長灘舉辦記者會。
社會廣角2026年9月6日
煮雞蛋應冷水下鍋還是沸水下鍋主廚們告訴妳
幾十年來，人們普遍認為，廚房裡最基礎的技能之一就是燒水。聽起來很簡單，對吧？確實如此。但如果涉及到煮雞蛋（白水蛋），情況就不那麼簡單了。
北加新聞2025年3月24日
「做菜趣」臺灣料理饗宴南灣登場李建軒主廚親授經典家鄉味
南灣僑教中心於3月23日週日舉辦臺灣料理活動「做菜趣」，由曾任美食外交國宴主廚的李建軒示範滷肉飯、粉蒸肉等六道家常菜，逾百位僑胞參與。
美食天地2024年2月20日
主廚料理DIY：培根豬肉捲閃電泡芙佐芒果醬
西餐的靈魂就在於醬汁！學會調製配搭各種食材的佐醬，就能在家複製餐廳的美味。本文由專業大廚教你做好西餐！
美食天地2023年12月4日
意大利麵如何煮才正確？主廚這麼說
意大利麵是廣受歡迎的美食之一，在料理上不會太難，也不太花時間。不過，意大利麵不是用水煮熟就好了。煮意大利麵也有其箇中訣竅，會深深影響它的口味。現在就讓意大利餐主廚來教你煮意大利麵。
美食天地2023年7月19日
為什麼你煮的湯很難喝？讓主廚告訴你
無論你是家庭主婦或家庭主夫，你都有煮湯的機會和經驗，但可能因為不得要領而讓湯很難入口。對此，有主廚提供了人們在煮湯時經常犯的錯誤。避開這些錯誤，或許你煮的湯會變成一級棒。