京都八橋餅

美食天地2024年4月29日

教你手作：日本京都名點「八橋餅」

八橋餅的由來是為了紀念日本著名音樂家八橋成秀，他原本是三味線的演奏者，後來在江戶學習古箏。他對古箏的演奏方法做出了非常多的改良，之後一擧成名，奠定了近代日本古箏演奏樂式的基礎。