挑選蝦

健康與養生2023年7月24日

鮮蝦美味但可能有毒 醫師6招教你挑好蝦

醫師以傑克的案例提醒民眾，蝦在養殖與加工過程中可能含有抗生素、重金屬、化學殘留物及磷酸鹽等添加劑。文中並提出六項挑選技巧，包括查看標籤、選擇野生捕撈與較小的蝦，以及尋找可持續認證。