菜籽油

美食天地2024年8月15日

一油用到底？選對油才能烹調出魚肉的鮮美風味

燒烤、烤焗或烘烤時，常需在烹飪前給魚塗上油，這有助於受熱均勻，並防止魚肉黏在烤架上。在這種情況下，特級初榨橄欖油是絕佳選擇，因為它口感純淨，且是健康油品之一。