鹹甜美味 「薑汁燒肉」配白飯多吃好幾碗

作者:喬尹(Yin)

小編語:「薑汁燒肉」是一道鹹甜好下飯的料理,但是要抓住美味的秘訣和醃漬肉片的調味醬汁有著密切關係,但是每個人的口味難免相異,多方嘗試才會找到適合自己的口味,所以趕快把這一份食譜收藏下來吧!重點是「薑汁燒肉」料理上省時簡單又健康,運用薑汁來提點出天然蔬菜的鮮甜度,搭配白飯就可以吃上好幾碗。

活力薑汁燒肉

材料(2 人份)

里肌豬肉薄片⋯200g
洋蔥⋯1/2 顆
鴻禧菇⋯適量
醃醬
米酒⋯1 大匙
黑龍日式醬油⋯1 大匙
薑泥⋯2cm

調味料

味醂⋯1 大匙
酒⋯1 小匙
黑龍日式醬油⋯1 小匙
椰棗蜜或其他糖類⋯1 小匙
薑泥⋯ 3cm

作法

1 里肌肉和醃醬混合均勻,醃製10 分鐘。
2 準備一個小碗倒入所有調味料混合備用。
3 洋蔥切絲,鴻禧菇去除尾端洗淨。
4 熱油鍋,放入洋蔥絲炒透明,倒入豬肉片拌炒10 秒,倒入調味料,炒至豬肉變色,放入鴻禧菇,收醬汁,完成。

《4週變女神!增肌減脂‧自煮瘦身餐》書封(野人文化提供)

<本文摘自:《4週變女神!增肌減脂‧自煮瘦身餐:專為運動日vs.無運動日設計的纖美&抗餓食譜》,野人文化提供。>

· 夏季開胃料理:月見燒肉丼飯
· 夏日開胃料理 義大利冷麵也能享「瘦」
· 【防疫餐自己做】 薑汁芋圓紅豆湯

(網站專文)

看完這篇文章您覺得:

已經有 0 次投票 抢沙发
推薦文章
評論

发表评论