優酪乳也能自己製作，不聽不知道吧？
無敵自製優酪乳只要一個晚上就行，不但超簡單方便，而且還省錢又舒心，最重要的是，家裡寶寶超喜歡！
馬上夏天就要到了，天氣那麼炎熱，牛奶的保質期，沒喝幾天就快就到期了。
很多媽媽顧慮重生，擔心會吃壞家裡小寶貝的肚子，所以有不少人選擇把即將過期或剛剛到期的牛奶，直接扔垃圾桶了。
當然，還會有一些DIY達人，拿它來做面膜起到美白護膚效果，更有甚者拿過期面奶來擦地板，發現可讓讓地板光亮如新哦。
哇，牛奶的用途可謂是層出不窮！
不過，用來用去，我發現還有更完美的做法，而且更健康，更營養，更放心哦！
更主要的是，家裡的寶貝超級喜歡呢！自從我自己做優酪乳後，我家寶貝可再也不願意喝超市的優酪乳和益生菌奶了。
弱弱的提示一下，如果你也跟著我學會了，你還可以華麗的來個轉身，變身為持家有道的女當家了。
而且，時間不用多，幾分鐘就製作完畢。
趕快行動，快來跟著學吧！
用來做優酪乳的牛奶，不管是新鮮牛奶和快到期牛奶，做出來的優酪乳，口感和質感都一樣的！
所以，以後你家的牛奶放在冰箱裡，就算已經過期了，但還沒變質的，都可以用來做優酪乳哦。
以後逛超市時，也不用專買那些新鮮的牛奶了，你完全可以買那些半價的甚至更便宜的快過期的牛奶。
這樣一來，你不就節約了不少銀子了？長此下去，那可省下一筆可觀的小財哦。
所以我說，你又可以變身為一個會理財的、持家有道的女當家了。是不是很有道理？
好，下面咱就開始切入主題了。
1．材料：純牛奶、純優酪乳、蜂蜜或糖；
2．用量：一瓶800ML的純牛奶，放4ML優酪乳（約小半杯）就行；
3．做法：將一瓶純牛奶開封後，酌量倒出半杯或更多（這多出來的牛奶可做蛋糕或直接喝掉），
然後再往這瓶牛奶添加半杯的優酪乳，加畢，蓋子擰緊密封，用力搖晃幾下，把優酪乳晃均勻，就OK了；
4.發酵：將混合好的這瓶牛奶，放置在27到30度左右的室內就行，避開光線直曬（我一般放在房間中溫度偏高的地方）；
5.時間：一個白天加上一個晚上，優酪乳就可以出爐了；
6.說明：具體時間是這樣算的，我一般選擇在下午四點開始做優酪乳，到了第二天上午10點鐘就開始觀察了。
如果發現還是液體，沒變成固狀，那就再等等，一般到了11點多就OK了，好了就要馬上放冰箱存放起來了。
溫馨提示：
1．優酪乳製作成功，雖然非常好喝，但記得要留一小杯，用來下次做優酪乳時發酵用哦，這樣就不用去超市買優酪乳來發酵了。
2．因為每個地方的溫度不同，最好是做完優酪乳，過了18個小時就得留意了，如果看到已經從液體變成固體狀了，那就不用再繼續發酵了。如果發酵時間過長了，優酪乳上面就會有一層水，這就說明實驗沒有達到百分百成功，但雖然有點小瑕疵，只要把那層水倒掉，也可以照樣食用。
3．如果你是一個寒胃者，建議你還是少吃優酪乳或不吃為好。另外，吃優酪乳時，請儘量避免空腹食用。吃優酪乳可搭配麵包或餅乾，或用餐過後再喝，不然會引起腸胃不適。
總結：
自己做的家庭優酪乳，可是超級健康哦，不含防腐劑，沒有任何添加劑，口感超級好。
而且非常適合便秘的小朋友，因為優酪乳有潤腸通便的功效，能調節腸道內的菌類，促進消化與吸收。
如果體內有寄生蟲的小朋友，也非常有必要多喝優酪乳，寄生蟲不喜歡酸的環境，相反要是糖吃多了，就是寄生蟲最喜歡的場所了。
對於想減肥的人士，也建議多吃優酪乳，因優酪乳也是減肥聖品哦。如果你想增重的，也可以在兩餐之間和晚上，各來一杯優酪乳，這樣能幫你改善營養吸收功能，對你的體重會有所改善與增加的。
心血來潮時，在做好的優酪乳，放上兩三顆茅黴或草黴，是不是更有食欲，更有創意？
最後祝大家都能輕鬆在家做優酪乳，秒鐘變DIY達人。
